Fino en Rama Colosia

Color dorado pálido.

La nariz te lleva directamente a su origen, con notas de crianza biológica frescas. Se paladea el velo de flor de su crianza, joven y esponjoso, junto con frutos secos y (sorprendentemente) fruta en fresco (manzana, almendra verde), de tú a tú con los tostados y ahumados, que los hay. Carácter salino en boca, con ricos amargos y acidez media. Cierto peso del alcohol, pero sin molestia.

Mantienen una gran presencia en boca. Evoluciona en copa, donde crecen los matices frutales y frescos. Rico y en un momento muy jovial (embotellado el 21 de febrero de 2019).