Color amarillo con reflejos dorados y acerados, limpio, brillante, fina lágrima.
En nariz tiene una buena intensidad aromática destacando la presencia  de fruta de hueso, fruta cítrica, notas de flores silvestres y muy poco de fruta tropical.
En boca es fresco, con bastante acidez y destacada presencia de amargos y herbáceos junto con la esperada presencia de fruta cítrica, buena estructura y ensamblaje. Buena persistencia final.

Un vino verdejo diferente en su elaboración, su botella y sus sensaciones. Merece la pena.

Color amarillo limón, limpio y brillante, lágrimas ligeras, un color mucho más intenso que la mayoría de verdejos que he probado.
Aromas a fruta blanca, albaricoque, melón, toques herbáceos, una curiosa dulzura en forma de miel que me desconcierta en un verdejo, cítricos suaves.
En boca es un vino fresco, acidez media, untuoso, dulzón si me apuras, persistencia media.
Pues aquí está un verdejo procedente de agricultura ecológica /biodinamica que es diferente a cualquier verdejo que yo había probado, no se si decir que mejor o peor, pero distinto desde luego.
Tomado junto a un plato de queso y salchichón ibérico.