DATOS

Oloroso Almirante 15 años es un vino generoso elaborado por la bodega Marqués del Real Tesoro en Jerez de la Frontera (Cádiz), D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

El origen de la bodega de Marqués del Real Tesoro se remonta al año 1897 cuando el nieto del primer marqués adquiere sus primeras soleres al Conde de Villacreces, propietario éste de soleras con más de 200 años de antigüedad. A partir de aquí empieza su expansión gracias a sus excepcionales vinos de Jerez que tiene origen en esas antiguas soleras, llegando a ser proveedores de la Casa Real. En el año 1982 la bodega es comprada por el Grupo José Estévez, entrando así, a formar parte de uno de los grupos bodegueros mas importantes del país.

Oloroso Almirante 15 años es un oloroso elaborado con uva Palomino Fino de viñedos situados en el Marco de Jerez. Fermenta en acero inoxidable y un vez encabezado a 18,50% vol. Realiza una crianza oxidativa de un mínimo de 15 años en viejas botas de roble americano, con el sistema tradicional de 1 solera y 5 criaderas.

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Oloroso al uso con media de 15 años con bouquet y sabor más joven incluso.

Color caoba ámbar viejo medio, acaramelado.

Aromas intensos y limpios, finura desde el principio. Madera vieja, almendras, brandy, ciruela seca.

Seco, alcohol muy bien integrado medio+, cuerpo medio+, evolucionado para beber ya, con muchos recuerdos de tabaco, almendras tostadas, regaliz de palo, orejones, cáscara de naranja,hojas de te, infusiones, bota vieja. Intensidad medio+ a pronunciada con final largo de MB calidad. Casi eterno y rozando VOS.

Perfecto con croissant francés recién horneado.

NOTA 94,5 /100

Botella muy peculiar la de esta bodega, bordelesa levemente achatada y con algunas curvas y grabado en vidrio del escudo de la bodega en su parte delantera superior.

Etiquetado clásico y antiguo de este vino. Desconozco su saca pero debe tener ya unos cuantos años.

Sacado de nevera a 5-6ºC y atemperado a los 12-14ºC en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Rouge.

Visual

Color ámbar/topacio muy oscuro, abundantes reflejos cobrizos, yodados y marrones, limpio, brillante y de fina y fantástica lágrima, muy abundante, de lenta caída.

Aspecto bastante evolucionado y que, si fuera a ciegas, parecería de un Oloroso de bastante más edad que la oficial que tiene (de unos 15 años).

Muy bonito en cualquier caso. (9,4)

Nariz

Olfativa intensa y poderosa, con un aluvión de descriptores: piel de cítricos (naranja, mandarina y, sobre todo, pomelo) muy maduros y pasados (casi escarchados), melocotón muy maduro, orejones, notas dulzonas, potentes herbáceos de monte bajo infusionados, poderosos balsámico-mentolados, regaliz, un punto vegetal, frutos secos tostados por doquier (nueces, avellanas y almendras), imponentes toques de barnices, lacas, pinturas y acrílicos, aldehídos, toffee, madera de bota vieja jerezana así como leves recuerdos de setas y champiñones.

Gran nariz la de este vino que, con la aireación y temperatura en copa va a más y parece no tener fin. En su categoría (hasta 15 años de vejez, es una bestia de oloroso, profundo y poderoso en esta fase olfativa). (9,6)

Boca

Ataque potente y contundente, rotundo, de grandísima sapidez, sequísimo (que contrasta con lo que apuntaba su nariz), fresco y de buena acidez para su tipología, amplio y denso en boca, volumen elevado, buen cuerpo y grandísima estructura.

El paso por boca es elegante, aterciopelado, redondo, profundo, con el alcohol fantásticamente bien integrado, con notas de orejones, frutos secos tostados, hierbas infusionadas, torrefactos y toffee.

El final es larguísimo, prácticamente eterno, con notas de fruta cítrica muy pasada, melocotones también muy pasados, orejones, mentolados a tope, hierbas de monte bajo y un buen punto acrílico y de lacas que lo rematan, tanto en postgusto como en retronasal, fabulosamente bien.

Gran boca la de este vino que supera, para mi gusto y lo que he bebido hasta la fecha, claramente las expectativas que uno tiene de un Oloroso de 15 años (y cuyo PVP ronda los 14-15€ en botella 75 cl). (9,7)

Vino de PVP muy modesto pero que, como otros vinos en el Marco de Jerez y Montilla-Moriles, son de auténtico nivel Clase Mundial y que rivalizan (y superan en descriptores, sapidez, intensidad y sensaciones a vinos que lo multiplican en precio por mucho). 

Para mí, hasta ahora, el mejor Oloroso en la categoría hasta 15 años que he bebido. No sé si es la botella (que es embotellado antiguo) pero no recordaba un oloroso de esta vejez (media, no llega siquiera a VOS) con esta contundencia, complejidad, intensidad y profundidad.

RCP estratosférica.

Vino color ámbar oscuro con destellos dorados, limpio, brillante, lágrima fina y abundante.

En nariz tiene una buena intensidad hay aromas de caramelo y frutos secos tostados, también presencia de aromas de avellanas y fruta escarchada en menor grado  acabando con notas de toffe; equilibrado y elegante, con buena persistencia.

En boca es suave, glicérido, destacan notas de caramelo y cacao, también nueces y avellanas, correcta acidez, equilibrado, elegante, suave con un final seco. Buena persistencia final.

Un buen oloroso sobre 14-15€.

Vino color ámbar oscuro con destellos dorados, limpio, brillante y lágrima fina y abundante.

En nariz con buena intensidad notas de caramelo y frutos secos tostados, para ir abriéndose hacia puntas de lacas y alguna nota vegetal, de menos a más, intenso, bien definido y perfumado.

El paso por boca, suave, amable, glicérido, notas de caramelo y cacao, largo recorrido, buena acidez, equilibrado y sabroso.

Retronasal, tostada.

Postgusto, largo y muy bueno.