Oloroso potente, contundente y profundo: un Top a precio de vino modesto

Botella muy peculiar la de esta bodega, bordelesa levemente achatada y con algunas curvas y grabado en vidrio del escudo de la bodega en su parte delantera superior.

Etiquetado clásico y antiguo de este vino. Desconozco su saca pero debe tener ya unos cuantos años.

Sacado de nevera a 5-6ºC y atemperado a los 12-14ºC en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Rouge.

Visual

Color ámbar/topacio muy oscuro, abundantes reflejos cobrizos, yodados y marrones, limpio, brillante y de fina y fantástica lágrima, muy abundante, de lenta caída.

Aspecto bastante evolucionado y que, si fuera a ciegas, parecería de un Oloroso de bastante más edad que la oficial que tiene (de unos 15 años).

Muy bonito en cualquier caso. (9,4)

Nariz

Olfativa intensa y poderosa, con un aluvión de descriptores: piel de cítricos (naranja, mandarina y, sobre todo, pomelo) muy maduros y pasados (casi escarchados), melocotón muy maduro, orejones, notas dulzonas, potentes herbáceos de monte bajo infusionados, poderosos balsámico-mentolados, regaliz, un punto vegetal, frutos secos tostados por doquier (nueces, avellanas y almendras), imponentes toques de barnices, lacas, pinturas y acrílicos, aldehídos, toffee, madera de bota vieja jerezana así como leves recuerdos de setas y champiñones.

Gran nariz la de este vino que, con la aireación y temperatura en copa va a más y parece no tener fin. En su categoría (hasta 15 años de vejez, es una bestia de oloroso, profundo y poderoso en esta fase olfativa). (9,6)

Boca

Ataque potente y contundente, rotundo, de grandísima sapidez, sequísimo (que contrasta con lo que apuntaba su nariz), fresco y de buena acidez para su tipología, amplio y denso en boca, volumen elevado, buen cuerpo y grandísima estructura.

El paso por boca es elegante, aterciopelado, redondo, profundo, con el alcohol fantásticamente bien integrado, con notas de orejones, frutos secos tostados, hierbas infusionadas, torrefactos y toffee.

El final es larguísimo, prácticamente eterno, con notas de fruta cítrica muy pasada, melocotones también muy pasados, orejones, mentolados a tope, hierbas de monte bajo y un buen punto acrílico y de lacas que lo rematan, tanto en postgusto como en retronasal, fabulosamente bien.

Gran boca la de este vino que supera, para mi gusto y lo que he bebido hasta la fecha, claramente las expectativas que uno tiene de un Oloroso de 15 años (y cuyo PVP ronda los 14-15€ en botella 75 cl). (9,7)

Vino de PVP muy modesto pero que, como otros vinos en el Marco de Jerez y Montilla-Moriles, son de auténtico nivel Clase Mundial y que rivalizan (y superan en descriptores, sapidez, intensidad y sensaciones a vinos que lo multiplican en precio por mucho). 

Para mí, hasta ahora, el mejor Oloroso en la categoría hasta 15 años que he bebido. No sé si es la botella (que es embotellado antiguo) pero no recordaba un oloroso de esta vejez (media, no llega siquiera a VOS) con esta contundencia, complejidad, intensidad y profundidad.

RCP estratosférica.