Degüelle 02/2018 (22 meses).
Corcho que se aprecia medianamente ancho por el interior (luego crece). Huele muy bien.
Visual
Amarillo dorado pálido con ligeros reflejos verdosos todavía, varios rosarios, abundante carbónico, limpio, algo de lágrima, burbuja finísima. (9,6)
Nariz
De notable intensidad a manzana golden y manzana verde, pera de agua algo madura, ligeros cítricos (mandarina y pomelo), herbáceos, notas florales, ligeros tostados y toques de anís, hinojo, mentolados y bollería.
De bastante intensidad con nariz bastante compleja. (9,1)
Boca
Ataque muy fresco, seco, muy frutal, de buen volumen y expansividad, acidez elevada, sabroso, densidad media, bastante bien estructurado.
Paso por boca muy agradable con la burbuja muy bien integrada que acaricia la boca.
Final de buena longitud con fruta blanca y manzana levemente madura y sutilmente amargosa en un postgusto y retronasal herbácea, con toques de bollería y mentolado-balsámicos excelentes. (9,3)
En gran momento este Huré Frères Instantanée con casi 2 años de degüelle. Es adictivo y se bebe la botella prácticamente sola.
Esta botella fue adquirida, en oferta, a unos 35€. Excelente RCP.
Corcho que se aprecia muy ancho por el interior, es decir, teniendo en cuenta la añada (2009) y los 6 años de rima, el degüelle no debe superar los 12-18 meses.
Visual
Amarillo pálido pajizo con burbuja abundante y finísima que sube en un rosario sin fin. Limpio y brillante. (9,5)
Nariz
De muy buena intensidad desde el inicio a fruta blanca de hueso (paraguaya y melocotón), fruta cítrica (pomelo), flores blancas, notas de hierbabuena, menta, anís, hinojo, cantos rodados húmedos y estupendo fondo mineral. Al calentarse algo en copa aparecen algunas notas cremosas y de bollería.
Es intenso, frutal, fresco y complejo en nariz. (9,4)
Boca
Ataque fresco y jovial, con una acidez de cuchillo brutal, burbuja finísima y súper bien integrada con un equilibrio tremendo en el paso por boca. De media densidad, medio cuerpo y una muy buena estructura.
El final es largo con notas frutales y de ligeros recuerdos de bollería al final (sobre todo al calentarse algo) en un retrogusto y retronasal herbáceo, mentolado, anisado y con un buen punto mineral excelente. (9,5)
Champagne tremendo para disfrutar ya con 9 años pero que, sin embargo, agradecerá guardarlo 1-2 años más (quizás pierda algo de garra pero gane, aún más si cabe, en equilibrio y redondez).
Su PVP en alavolé es de 38,30€ aunque, en mi caso, en una promoción, pude conseguirlo por 32,50€. Para un Millesime de esta categoría me parece una excelente RCP.