Fresco y bien integrado con 22 meses de degüelle

Degüelle 02/2018 (22 meses).

Corcho que se aprecia medianamente ancho por el interior (luego crece). Huele muy bien.

Visual

Amarillo dorado pálido con ligeros reflejos verdosos todavía, varios rosarios, abundante carbónico, limpio, algo de lágrima, burbuja finísima. (9,6)

Nariz

De notable intensidad a manzana golden y manzana verde, pera de agua algo madura, ligeros cítricos (mandarina y pomelo), herbáceos, notas florales, ligeros tostados y toques de anís, hinojo, mentolados y bollería.

De bastante intensidad con nariz bastante compleja. (9,1)

Boca

Ataque muy fresco, seco, muy frutal, de buen volumen y expansividad, acidez elevada, sabroso, densidad media, bastante bien estructurado.

Paso por boca muy agradable con la burbuja muy bien integrada que acaricia la boca.

Final de buena longitud con fruta blanca y manzana levemente madura y sutilmente amargosa en un postgusto y retronasal herbácea, con toques de bollería y mentolado-balsámicos excelentes. (9,3)

En gran momento este Huré Frères Instantanée con casi 2 años de degüelle. Es adictivo y se bebe la botella prácticamente sola.

Esta botella fue adquirida, en oferta, a unos 35€. Excelente RCP.