Color amarillo pajizo, se ve brillo y untuosidad de interesante línea glicerica en ribete.

Nariz ligeras notas de flor blanca y cremosas, levaduras, fruta blanca como manzana no muy madura, piña, limón, estragón.

En boca hay untuosidad, presencia media, bien de acidez, fruta blanca, piña, tomillo.
Persistencia media. Pienso que podría tener una buena evolución moderada.

Al descorchar ha salido el corcho muy reseco y se ha empezado a resquebrajar, he podido evitar que cayese dentro de la botella.
Etiqueta elegante, pero con información escasa, demasiada historia y poco sobre el vino.

Color dorado pálido, brillante, limpio, de aspecto glicérico, lágrima gruesa y lenta.

A copa parada me recuerda a fruta dulce y a una cierta mineralidad, aunque está algo cerrado. Cuando dejamos respirar, aparece un perfil aromático de media intensidad, en primer plano fruta confitada, piel de cítricos, plátano, melón Cantaloup, flores blancas, hinojo... sobre fondo mineral.

Entrada en boca muy agradable, ligero, equilibrado, sin las habituales aristas que presentan algunos Verdejo, untuoso, pensaba que tendría algo más de recorrido, final un punto amargo, retronasal donde revive la fruta confitada, persistencia de escasa intensidad.

Me ha parecido un buen vino en la fase aromática, pero me esperaba algo más de fuerza en boca. Aún así, está por encima de la gran mayoría de Verdejos que tenemos hoy en día en la DO Rueda.

Color amarillo dorado palido, limpio.

En nariz a copa parada predominan los aromas cítricos y herbáceos, también aparecen ligeros aromas de fruta tropical, con aireación sale a relucir la fruta amarilla (albaricoque) y el membrillo, toques anisados y balsámicos, flores blancas, bollería ( en algún momento de la cata me ha recordado un cava), fondo mineral.

En boca tiene volumen, es graso, fresco, con buena acidez, vuelven los recuerdos de la nariz con notas herbáceas y cítricas, las lias nos recuerdan la bollería, la fruta cambia hacia fruta mas blanca como la pera, con final de cuerpo medio con ligeros amargos muy atractivos.

VISTA:
Bonito color dorado, brillante pálido y translucido.
Aprecio lagrima fina relativamente abundante y con caída no muy rápida

NARIZ
Muy agradable al olfato, fundamentalmente floral, con fondo a fruta exótica especialmente piña.
Se aprecian tonos minerales pero creo que predomina un perfume sutil a cítrico como a limón sobre todo cuando va ganando en temperatura, tambien en esta fase unos olores hacia crema muy especiales y diferenciados del típico verdéjo

BOCA
Vino de un agradable tomar sedoso, con cuerpo largo y con una acidez controlada que le potencia la sensación de frescura.
Ese toque amargo combinado con la untuosidad de las frutas cítricas le da unas caracteristicas especiales y una elegancia díficil de lograr en un verdejo.
Es evidente que es un vino para comer, ese grado, esa mínima permanencia en barrica y su cierta complejidad lo hacen apto para acompañar platos de nivel.

El vino me ha gustado, un verdejo de Rueda muy por encima de la media (lo cual tampoco es difícil dado el bajo nivel últimamente en la zona, pero ése es otro tema).
De color amarillo dorado brillante, muy bonito.
En nariz intensidad media, fruta blanca con toques florales (flores blancas) y algunos cítricos. Complejo.
En boca es fresco pero también untuoso, sedoso, con cuerpo. Vuelve a notarse cierta complejidad, con sabores similares a los de la fase olfativa aunque cuando se eleva la temperatura van surgiendo notas diferentes.
Un buen vino, quizás con un precio algo elevado, pero rico y muy disfrutable.

Color amarillo dorado pálido con reflejos dorados. Muy brillante. En nariz es de intensidad alta y muy complejo. Aparecen notas de fruta blanca madura, con matices florales, ligeramente cítrico y con un toque mineral. Al coger algo más de temperatura aparecen notas herbáceas, un matiz anisado e incluso notas de frutos secos. En boca es fresco, untuoso, sabroso, complejo, equilibrado y con muy buena acidez. El retronasal es medio y devuelve las notas frutales.

Maridaje: Para arroces, pescados grasos, carnes blancas en salsas con base de nata y quesos de pasta blanda.

Rico este blanco de la cata virtual, amarillo oro brillante con lágrima, en nariz herbáceo y fruta tropical como la piña , así como notas cítricas de limón, en boca es graso, untuoso, notandose esas lías, afrutado, leve amargor final muy agradable.

CAMINO MAGARÍN sobre lías 2015
DATOS
Vino blanco tranquilo
Verdejo 100%
Viticultura y enología:
Finca de Villafranca de Duero en el margen izdo del Duero, con sus primeros meandros entre Castroduño y toro. Esta zona de relieve se caracteriza por laderas suaves a unos 690 metros sobre el nivel del mar, con niveles Cuaternarios y matriz arcillosa del Pleistoceno. Ciclo vegetativo cálido (histórico), con ligero adelanto de la vendimia.
Se elabora con una maceración de 4 horas en hormigón e inox a baja temperatura y con control. FMA de 15 días a 14ºC. Crianza sobre lías durante 4 meses, con un pequeño % en roble francés.
Analítica:
pH=3,61
Acidez Total=4,9
Azucar residual=0,3
13,5% vol.

CATA AD HOC
VISUAL
Claro, sin defectos, color amarillo limón (blanco), brillo medio (+), muy transparente, poca intensidad. Leve lágrima. Corcho normal. Botella clásica.

OLFATIVA
Alguna nota láctica, de mantequilla y crema, flores e intensidad media (+). Las lías están presentes.
Limpio y sin defectos. No hay reducción, ni bencenos.
La parte herbácea se intensifica en copa movida, y también existe terroir Mineral seco).
Recuerdos de nata (caramelo de nata) y natillas.
Vino Joven

GUSTATIVA
Ataque intenso medio, con cremosidad, densidad media (+) y mucho volumen.
Acidez media, alcohol presente, taninos medios justos. Notas cítricas intensas y verdes (hojarasca, tabaco, te). Recuerdos de limón y piña.
Final denso, con fruta blanca (pera) y limonada, así como un corte secante amargo que hace atractivo el vino en boca.
Un vino denso, con amplia boca para muchos comensales.

24 HORAS.-
Ataque cremoso, denso, con volumen. fruta blanca, flores blancas, mirabelle, tomillo, miel de campo. Acidez media, cuerpo medio. Está apto, pero no se deja más. Final medio, despuntando lías.

NOTA AD HOC
Vino apto para consumo actual, no es para envejecer. Normal calidad. Precio económico.
Normalidad y tranquilidad…pero no enamora y creo que debe consumirse en el año.

MARIDAJE AD HOC
Pechuga de gallina rustida con pepitoria y patata trufada al tomillo.

NOTA AD HOC
PRIMERA IMPRESIÓN 83
INICIAL 85
PACK 89
RCP 85
FINAL 86

Vista: color amarillo pajizo con tonos dorados. Limpio y brillante.
Olfato: Inicio tímido y de carácter cítrico, luego aparecen notas medicamentosas, frutas blancas como la pera limonera y también flores blancas casi marchitas. Con tiempo y aireación aparecen notas de piedra de río, almendra tierna con un fondo de carácter amielado.
Gusto: Entrada cálida, suave, fluida y con mucho equilibrio. Jugando con él en boca surge una deliciosa explosión de amargor/verdor que nivela esa lineal entrada, se muestra luego punzante, con una acidez muy correcta que ayuda en su conjunto a revertir esa inicial golosidad y nos regala una sensación de frescura maravillosa.

Torres evita en buena medida su imagen y la verdejo más tradicional. Me parece un buen blanco, en conjunto elegante y con cierta complejidad. El color denota tonalidades ocres y en nariz hay frescura, con sus balsámicos (mentolados), mineralidad, fruta de hueso con su punto dulce (membrillo), al igual que los cítricos y unas leves notas ahumadas. En boca es graso, con muy buena acidez, de paso quizá más discreto pero con esa elegancia apuntada, con retronasal floral. Me ha gustado bastante.