Color rosado pálido, limpio y brillante
La nariz es de buena intensidad, poderosa, notas de fruta roja muy fresca, recuerdos florales, ligeros apuntos de brioche y marcada mineralidad.
En boca tiene una entrada potente, fresca, con gran acidez, cremoso, vinoso, mineral, seco, estructurado y con un final muy largo.
Un champgane rosado poderoso, mineral, vinoso y de gran recorrido.
Catado junto a Benoit Marguet en su bodeba de Ambonnay

Color salmón pálido. La nariz es ligera, la fruta es ligera, roja, crujiente con algún matiz de floral (pensamientos) y un fondo mineral bien definido. En boca entra bien, el carbónico resulta muy fino, haciendo que el paso sea especialmente estilizado, con muy buena acidez es largo y está muy bien perfilado.

Embotellado el 18 de julio de 2012 y degollado en noviembre de 2014. Dosage de 5.6 gr./l.
Rosa palo, burbuja finísima.
Vínico, masculino y con personalidad en nariz. Violetas, fresas, moras, esencia de regaliz, barro mojado, bosque, trufa y piedras.
Boca envolvente, bastante compleja, pero sobre todo con matices poderosos. De textura crujiente. Buena acidez, carbónico minúsculo que no se desvanece y sapidez. Alcohol y madera controlados.
Final largo y perfumado.
Un excelente Champagne rosado elaborado por un productor de Ambonnay del que he probado poco pero que me gusta como trabaja. Su blanco también es muy reseñable.