El Telar 2011
El Telar 2011
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
90% Monastrell (viñedos cultivados en vaso de más 60 años) y 10% Cabernet Sauvignon.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.1
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Vendimia manual en pequeñas cajas de plástico, seguida de una estricta selección de racimo en bodega. Monastrell: maceración prefermentativa a baja temperatura, total maceración con pieles y pepitas durante 21días. Fermentación maloláctica y 15 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés de 500 litros. Cabernet: Despalillado y no estrujado. Maceración y fermentación de las bayas enteras en barricas de 500 litros. Fermentación maloláctica y 15 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. Sin clarificar ni filtrar.
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Opiniones de El Telar
OPINIONES
1

Vino color picota madura con ribete rojizo, e irisaciones violeta, capa media alta, limpio, brillante y lágrima abundante y densa.
En nariz con buena intensidad, notas de frutas negras, grosellas negras, bajo un fondo tostado y acompañado de unas frutas rojas mas bien frescas, incluso un puntito ácidas, rastros especiados dulces y evolución hacia notas de monte bajo y pimiento muy bien ensambladas, necesita oxigenarse, nada que ver su principio con su final. Está muy bueno.
El paso por boca, potente, con cuerpo, afrutado, buena acidez, equilibrado, amplio expresivo, largo recorrido, con estructura y un tanino maduro y aterciopelado.
Este necesita un buen trozo de carne a la brasa para apaciguarlo.
Retronasal, frutos negros.
Postgusto, largo y bueno.

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