Partamos de que este vino es un sorprendente primer embotellado para la feria lomejordelagastronomia 2009 que se inauguró ayer en la I.F. Alicantina.

Y que prometo recatarlo en cuanto sea la cuvée definitiva, pero como me ha gustado, lo cuento.

Me salto todos los problemillas de un vino aun en la primera fiebre de la "enfermedad del embotellado"

Bonito amarillo dorado con toques de verdoso en su palida intensidad.

Nariz fina y elegante, muy golosa, con recuerdos frutales finos, de piel de hollejo, varietales chardonnay y delicados toques amaderados.

Al oxigenar mejora el conjunto y da incluso algun toque tostadito y de frutos secos agregados a su frescor cambiante.

Boca igualmente golosa, de matizada e integradisima acidez, paso suavemente frutal y fondo delicadamente ahumado amaderado y un punto herbaceo.

Se bebe bien, con facilidad y agrado.

La puñeta estará en que creo que las botellas van a durar lo que un tarda una vieja en rezar un padrenuestro, que decian nuestros mayores, pues no hay ni 1.000 litrines...

Animo y a seguir en esta elegante linea.