Vista: amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: frutos secos, flor de manzanilla, miel, flores, hierba seca, manzana verde, brisa marina, marea baja, notas de levaduras y suaves cítricos.
Boca: potente, seca, amarga, marca mucho los frutos secos en el paso, en especial la nuez, es glicérica, fresca, un punto anisada, delicada en su conjunto, final dulzón con recuerdos de galleta maría en retronasal y persistencia muy larga.
6€
Amarillo dorado brillante y limpio. Buena densidad. Nariz de intensidad alta, inicio con recuerdos calizos, marinos y salinos para seguir con notas de frutos secos, levaduras y maderas usadas. Nariz punzante, seca, densa, equilibrada, salina, almendrada, amarga y muy larga.
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Amarillo pajizo claro cristalino y brillante.
A copa parada punzante. Con movimiento salinidad, aceitunas, frutos secos (nueces) y notas herbáceas y bien de intensidad.
La boca presenta buen ataque y recorrido, es seca y punzante, algo amargosa y salina y con postgusto largo y muy agradable.
Retomo esta manzanilla tras un buen tiempo.
Amarillo dorado con bonito toque verdoso.
Nariz intensa y agradable con claras notas de crianza biológica e infusión.
Boca suave y algo amargosa provocando cierta salivación. Retronasal gustosa y diversa: aldehídos, humo, yodo, mantequilla fresca, camomila, algo de manzana asada, frutos secos tostados. Duradera.
Excelente maridaje con caracoles en amarillo. Ojo, caracoles tal y como los llamamos en Andalucia, los pequeños y blancos típicos de bares en verano. Exalta las notas de las levaduras. Recomiendo que probéis esta combinación.
Riquísima manzanilla. Lástima que la filtren tanto.
Manzanilla color dorado pálido, muy limpio. Se aprecian reflejos verdosos.
En nariz es salina, hay presencia de levadura, junto con hierba seca y mineralidad. Recuerdos a avellanas tostadas.
En boca es salada, amplia, untuosa, con levadura muy presente y amargosidad muy sutil y agradable. Muy buen posgusto: deja un buen sabor de boca en todos los sentidos.
Excelencia por unos 5€.
Manzanilla que me resulta difícil conseguir en Cantabria, a pesar que los fundadores de la bodega proceden de un pueblo burgalés limítrofe con Cantabria y Argüeso es un pueblo de Cantabria cercano, con su castillo y todo.
Botella de tipo fino, con detalles de color rojo en la etiqueta.
Pues bien en cuanto a la cata, apreciando su color, se ve un amarillo pajizo brillante con sus destellas verdosos. Limpio.
En la nariz muy potente, con complejidad, pero apreciándose bien los detalles punzantes, la salinidad y las notas de almendras.
En la boca con sus detalles de potencia, seca, salino y fase final larga con su amargor característica.
Me ha gustado sobre todo en la nariz.
Como muchas manzanillas gran relación calidad precio.
Bonita manzanilla dorada pálida, muy luminosa y brillante. Hasta aquí muy en la línea de otras. Ahora bien, en nariz notas a levaduras y algo peculiar, que me ha llamado la atención, como a hinojo. En boca se potencia este sabor con paso un punto amargo y con recuerdos a infusión y atisbos de roble. De fondo sal y notas punzantes. Agradable, con sabor nítido y bien presente, persistente y dotada de una personalidad muy peculiar. Me ha gustado bastante esta manzanilla.
De bonito color amarillo dorado con ribete pálido, limpio y de aspecto ligero.
Nariz intensa, fresca y muy elegante. Impresionante, de una franqueza y armonía que no deja duda alguna de su casta. Aparecen notas intensas de almendra salada, yodo, algas, marisma y cascaro de molusco con un fondo de maderas envinadas noblemente, limpias. Sublime nariz, de enorme complejidad e inconfundible caracter. Es ligeramente mineral (calizo) y su crianza bajo velo se define claramente.
Su entrada en boca es fresca, ligera, salina y punzante. Con gran elegancia ofrece notas de almendras, yodo y agua de mar, con recuerdos de nuez. Es intensa, llena y muy franca, soberbia. De paso armónico, con dejos de vieja bota y aires minerales, ofrece toda una gama de matices que definen su terruño, con un final de boca eterno, con retrogusto muy marcado y sabroso. Redonda, con un fino y atractivo amargor que la hacen deliciosa.
Magnífica manzanilla esta San León Clásica. Me ha parecido una manzanilla olorosa más que una manzanilla fina, equilibrada y elegante.
.-Visual: color dorado, limpia y brillante. No forma lágrima dando aspecto de ligereza.
.-Nariz: buena intensidad con notas de la crianza biológica. Punzante, notas de frutos secos y manzanilla de infusión. A copa movida es más mineral y salina, cobrando potencia los aromas de levaduras.
.-Boca: ataque potente con fantástico amargor. Salinidad y frutos secos. Llena bien la boca. Retronasal de levaduras, largo.
Sal, mar. Siendo un producto atlántico me trae recuerdos de niñez en la costa mediterránea. Por debajo frutos secos. En boca se muestra exactamente igual, sal y frutos secos.
Un espectáculo