De color rojo rubí, con el ribete anaranjada, límpido y brillante, de capa media, con lágrima densa, delgada de caída lenta.

En nariz tiene una intensidad media alta, con elegancia y complejidad, fruta roja y negra, fresca y algo licorosa, con un punto cítrico, finos tostados, balsámico (mentolado), suave regaliz de fondo, toque especiado y algo terroso, a copa vacia destaca fruta y caramelo de toffe, todo muy equilibrado y gran finura.

Agradable y suave entrada en boca, con volumen, sedoso, buena acidez equilibrada, tanino muy bien integrado, ligera astringencia agradable, elegante, frutal, suave tostado, con un fondo balsámico que le da frescura; postgusto medio largo. Aguantó muy bien durante 3 dias.

Un reserva potente que aún pide años. Estupendo corcho y mejor vino. De cereza intenso con la orilla grana ligeramente anaranjada. Intensidad de aromas, con complejidad, como esa nota de corteza de naranja amarga, bien cargado de fruta licorosa, tanto roja como negra, moras, crema de cassis... tostados de la barrica, regaliz y mentol al fondo. Necesita aire para paliar en parte su alcohol inicial. Demuestra cuerpo y vigor en el trago, fruta densa, con muy buena acidez, taninos ricos, maduros, y postgusto muy largo, con un apunte sutil de café endulzado en retronasal. Con mucho recorrido, no lo pares.

La etiqueta de Ysios Reserva 2007, vestida de blanco, introduce una nueva tipografía y un diseño limpio

Tiene un bonito color rojo rubí con un sutil ribete granate. De capa media/alta. Limpio y brillante, con una magnífica lagrima, densa y elegante.

En nariz la intensidad frutal viene representada por la fruta negra (moras y ciruelas) también destaca un marcado fondo de regaliz. Además, presenta recuerdos especiados acompañados de elegantes toques torrefactos aportados por la barrica, un liguero toque a vainilla.
En boca es concentrado y potente, un tinto equilibrado. Mismo recuerdo de fruta y carácter torrefacto, jugoso, con cierta golosidad que se ve compensada por la acidez que presenta.