Botella borgoñona con cápsula amarilla. Corcho de aglomerado suficiente para este tipo de vino y ya algo bañado en el mismo. La botella llevaba como 1 año y pico en la nevera a unos 6-7ºC.

Visual: amarillo dorado ni pajizo ni viejo, un dorado intermedio todavía con algún ligero reflejo que recuerda al verdoso lejanamente. Si se le deja ganar temperatura en copa apreciamos algo de lágrima. Limpio y brillante. Se le ve con algo de evolución pero no excesiva.

Nariz: muy tímida al inicio por estar muy frío, a 6-8ºC no se aprecia casi nada salvo algún cítrico y flor blanca. Si le dejamos estar a 9-12 ºC entonces se crece y tiene una intensidad media donde ya vemos "cosas"; aparece un vino con cítricos (piña en almíbar) y pomelo pero, sobre todo, fruta blanca de hueso y ligeramente confitada, flores blancas, melón de año algo maduro, jengibre, especiados dulces, vainilla y monte bajo. Buena complejidad.

Boca: entrada fresca y rica a baja temperatura, con ligero amargor al final pero no mucho más. A 9-12ºC apreciamos un vino también fresco pero con volumen y estructura media-alta, cremoso, untuoso, con buen cuerpo y paso por boca goloso y agradable. Final sabroso y relativamente largo, con toques de cremosidad y sutil amargor/acidez cítrica que invita a otra copa.

Color groc daurat, intens i brillant,... amb matisos verds. Aromes de fruita, meló, pruna blanca, nespres, records de pomelo, especiat, gingebre, anet, vainilla, almivarats, mantega torrada, taronja confitada. Pas en boca ampli i viu a l'hora amb suggerent untuositat. Molt bo.

Color amarillo pálido bien brillante y gruesa lágrima algo lenta. Nariz de buena intensidad con aromas de fruta blanca (pera) y fruta de hueso (melocotón y albaricoque) con un ligero matiz de lichi dulce, notas hierbas del monte algo secas pero muy aromáticas, algo de pimienta blanca, flores blancas, ligeros matices de monte bajo con algo de musgo y un suave fondo ahumado que se va intensificando a medida que el vino se oxigena, llegando a percibir suaves notas avainilladas. Buena y fresca entrada en boca, intenso recorrido con unos cítricos bastante jugosos (zumo de limón recién exprimido) y algo de blanca (peras), suave untuosidad, buena acidez, bastante voluminoso pero ligero, buena longitud y media persistencia. Final medio-largo y postgusto de fruta cítrica.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/12/19/principia-mathematica-2012/