ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES
Rosa fresco e intenso rosa fucsia. ¿Que buscamos en un rosado? seguramente frescura, y facilidad en cada sorbo, pero si además nos ofrece diversión y un torrente de frutitas, que se van sucediendo sin parar, estamos en condiciones de decir “SONROJO es un rosado como DIOS MANDA“. Vamos a descubrirlo.
Frescura en la copa con sensaciones cítricas y de menta, unida a un rico perfume de flores blancas que lleva asociado un torrente de frutitas rojas (fresones, cerezas) y naranjas (níspero, naranja) que van apareciendo junto algún toque goloso de chucherías. La frescura se extiende en boca, con toques cálidos que potencian y le ofrecen recorrido, un vino del cuál vamos a disfrutar en multitud de ocasiones, pero sobre todo, vamos a dejarnos que nos divierta.
Galería fotográfica -> http://www.akatavino.es/portfolio-items/sonrojo-2012-la-calandria-navarra-89-puntos
DATOS
Unas 10000 botellas.
Precio 6 euros aprox.
13º . DO Navarra
Garnacha de viñas de Citruénigo >60 años
La botella es atrayente, fresca, con un toque japonés. Es el sol naciente que te sonroja la cara por no conocer su idioma y por no saber donde dejar la botella.
CATA
VISUAL.- Rosa fuerte, guinda. Bastante untuosidad y cremosidad en copa, densidad alta.
Puntuación de excelencia.
NARIZ.- Al principio es apagado su bouquet, es bueno pero solamente se abre un poco al mover la copa dejando ver como se aprecian las especias de pimienta, la menta y los frutos rojos como la fresa y sucedáneos como la piruleta roja. Secundariamente, tras 2 horas, notas aromas de rosas, y cremosos como natillas y otros lácteos.
BOCA.-Excelente, mejor que mucho rosados navarros, gracias al cuerpo y untuosidad en boca que predomina. Parece un vino maderizado, es cremoso y redondo, con sabores de trufa y tierra, además de hojas de té en postgusto. En segunda cata, se notan más las frutas cítricas como el pomelo y la fresa.
COMENTARIO
El packing del vino es excelente como el de sus hermanos. Hay que decir que el cambio de la nariz a la boca es extremo, un mundo largo. Es posible que le cueste abrirse con el frío potente, pero al tener cremosidad, necesita más temperatura para expresar el terroir de Navarra. Pero claro, lo que interesa es una buena boca, que aguanta toda una celebración.
Color rojo brillante con una tonalidad color fresa. En nariz predominan inicialmente las notas de hierbas del monte que le aportan mucha frescura, fruta roja fresca, suave toque de tierra seca pero algo húmeda, finos especiados, ligeras sensaciones dulzonas de fondo. En boca se muestra fresco pero algo flojo en su carga frutal, correcta acidez aunque muestra algo de calidez y pesadez, buen recorrido, agradable sin llegar a sorprender, suave persistencia. Final medio-corto y postgusto de fruta roja.
Tras su excelente añada 2011, la añada 2012 no la veo a la misma altura.
Más información en: http://www.elvi.net/2013/05/28/sonrojo-2012/