Un derroche de imaginación. Puestos a disfrutar, que sea aquí. Éramos un grupo de seis personay y Josep Roca ideó, a petición mía, un menú de degustación acompañado de una gama de trece vinos Riesling alemanes en sus distintas variedades. Fue un éxito total. Creo que hay que empezar a romper las barreras físicas o políticas del mundo y hacer que el vino y la buena mesa sean auténticos lazos de unión.

Acudí puntual a la segunda cita anual... :^D... he,he. Poco puedo añadir, excelente menudo de degustación, manteniedo la ’sopa’ de alcachofas con foie y trufa (excelente), y unos ’rogers’ (pescado) rellenos con su higado que estaba para chuparse los dedos. Los vinos tomado fueron Gran Regnard Chablis 2000 (para los platos de pescado) y Matarromera Crianza 1998 para el plato de liebre. Los dos en formato 37.5cl. Excelente servicio. Postres muy ricos, especialmente la imitación del perfume de Hermes, igual que los ’petits fours’. Lástima que se pueda fumar en la sala. El único pero.

Fantastico

Cita inedudible siempre que puedo viajar por estos lares ,

Menu degustacion espectacular ,copas excelentes , , maxima calidad en todos sus productos , soberbia decoracion , y excelentisimo servicio ,
Desde luego un sitio totalmente recomendable para disfrutar
Saludos

Uf, no sé por dónde empezar!!
Tres menús degustación de 40, 57 y 75 €. Elegimos el de precio medio.
No tengo tiempo para ver los tres tomos de la enciclopédica carta de vinos; lo dejamos en manos del sumiller. Un Champagne con los primeros platos (ya hay botellas pequeñas, JoanF) en los que hay sabores a huevo, tomate, pepino.... Después, un plato cuyo nombre no recuerdo, con suave sabor a higos, marida con un PX que parece hecho especialmente para él.
Chablis para el salmonete y Montsant para el impresionante pichón ahumado, en salsa de mora.
Un Riesling con el postre de los perfumes y un Tokaji con el siguiente. Impresionante el menú, donde se combina huerta, carne, pescado, fruta.....pero lo del vino es que se sale, a precio muy correcto y tras probar media colección Spiegelau.
Excelente servicio, especialmente el sumiller, que aconseja sin atropellar cuando nota que uno es sólo aficionadillo y novato en el tema.

Bien. Ni la situación es la mejor, ni la capacidad invita a la tercera estrella Michelin. El trato es humildemente profesional. Los platos están pensados hasta el último detalle para hacer disfrutar. Recomiendo el maridaje con vinos. No es caro y vale la pena. Los tres hermanos Roca se lo han ganado a pulso. No es un experimento, son un auténtico referente en Catalunya y España. El própio Sergi Arola lo reconoce, así como su hermano Eddie que regenta el restaurante Arola en el hotel Arts de Barcelona. Un detalle: para los que no puedan acercarse a Girona, pueden degustar el estilo de los hermanos Roca en el restaurante Moo, del hotel Omm de Barcelona, que sin duda es una apuesta que está a la altura de paladares y bolsillos. Mis felicitaciones para un equipo joven con ganas de disfrutar y hacernos disfrutar.

Uno de mis restaurantes favoritos... esta vez empezaré por los ’peros’. No tienen zona de no fumadores y puede que el tabaco de otros comensales moleste... Y una sorpresa, no disponen de ningún cava ni champagne en formato pequeño de 37.5cl... A pesar de ’esto’, el menú de degustación estaba sencillamente divino, esquisita ’sopa’ de ’moixernons’ (tipo de setas), la ’sopa’ de alchachofas riquísima..., una gozada la espuma de espárragos blancos con huevo... el bacalao en su caldo, casi para repartir abrazos, y el cochinillo se deshacía en la boca, los postres muy buenos, preferí la ’Cromoterapía en naranja’ al ’extreme de Bulgari’,... a pesar de no tener espumosos de 37.5cl, recomendaron un excelente Riesling que maridaba perfectamente con todo.

Estoy desolado.Tanta publicidad.Tanta fama.Y al final.......nada.Normalito.Solo en apartado de vinos es lo mas destacable.El local no esta a la altura.La cocina es una copia de muchos platos que otros ya cocinaron en su momento.Ejemplo:Parmentier de bogavante= Bogavante mar y montaña(con trompetas de la muerte o morillas).Solo los postres,Extreme de Bulgari,me gusto.El servicio es mejorable.Me molesta la familiaridad con la que te tratan.Al fin y al cabo quien paga soy yo.

Espectacular cocina, perfectamente acompañada de una bodega excepcional, con la ligera pega del local, que no está a la altura.
Menú sorpresa de 16 ó 17 platos, muy equilibrado, completo pero sin abusar, no te quedas con sensación de que te han cebado. Las raciones en su perfecto tamaño para apreciar al 100% cada uno de los diferentes productos.
Copas Spiegelau y Riedel, en función del tipo de vino. Temperaturas perfectas. Gratamente sorprendido por el nivel comedido de precio de los vinos, que invita a pedir más allá de lo que se suele pedir en un restaurante, con lo que el complemento a la comida es fantástico.
Merece la pena coger la autopìsta y meterse unos cuantos kilómetros, ya que el nivel de disfrute es máximo.
Un 10 para la comida, un 10 para la bodega, un 10 para el servicio, y un aprobado justito para el local.

Es uno de los 10 mejores restaurantes de España. Servicio humano y amable, sabiendo guardar las distancias. Buena carta de vinos con precios comedidos y en algunos casos más baratos que en la tienda. Cristalería de Spiegelgau.
Nos pusimos en manos del sr. Roca (Menu sorpresa: 75 euros). Pichón con rosas y fresas: impresionante en textura y sabor.
Gente humilde, trabajadora y que merecen que sigamos repitiendo (aunque haya que hacer 1000 km). Un ejemplo para la hostelería.

Impresionante. Tiene todos los igredientes para satisfacer cualquier necesidad que en el ambito culinario o vinicola se refiera. No describiré su cocina porque los comentarios escritos por varios foreros representan lo que yo alli percibí, maridaje perfecto, conjuncion de sabores impecable y coccion de los alimentos...sublime. En el tema vinos...tremendo entre otras cosas porque la comida era una cata de Rieslings maridados a la eleccion de Josep Roca...inmejorable. El entorno fabuloso y el trato de Josep para mí roza la perfeccion, dejandote claro que esta en su ambiente que lo domina y que lo ama y todo de una forma sutil, sencilla y agradable que te hace sentir muy muy bien. Es un lugar que no se puede dejar de visitar en alguna ocasion. Personalmente repetire en cuanto pueda.