Uno de mis restaurantes favoritos... esta vez empezaré por los ’peros

Uno de mis restaurantes favoritos... esta vez empezaré por los ’peros’. No tienen zona de no fumadores y puede que el tabaco de otros comensales moleste... Y una sorpresa, no disponen de ningún cava ni champagne en formato pequeño de 37.5cl... A pesar de ’esto’, el menú de degustación estaba sencillamente divino, esquisita ’sopa’ de ’moixernons’ (tipo de setas), la ’sopa’ de alchachofas riquísima..., una gozada la espuma de espárragos blancos con huevo... el bacalao en su caldo, casi para repartir abrazos, y el cochinillo se deshacía en la boca, los postres muy buenos, preferí la ’Cromoterapía en naranja’ al ’extreme de Bulgari’,... a pesar de no tener espumosos de 37.5cl, recomendaron un excelente Riesling que maridaba perfectamente con todo.