Volvimos de nuevo ,somos bastante habituales.
Personalmente creo que hacen la mejor cocina italiana de toda Valencia,no se si acaba de gustarme lo blanco inmaculado del local,pero a mi mujer le encanta.
Me gusta todo,los raviolis de Zucca,las lionesas de nueces,la tarta de puerros...el único pero es que emho deberian de trabajarse un poco mas la presentacion de los platos,para que no fueran solo buenos al gusto si no tambien a la vista(ya se sabe que la mitad de lo comido entra por los ojos)
Ah! por cierto Marilo nos abrio esta última vez un vino italiano fantástico,debo de llamar para preguntar cual fue y lo comento.
En cualquier caso mis felicitaciones a Max y Marilo por hacernos disfrutar siempre tanto.

He ido a probar el nuevo menú que ofrecen por tan solo 25 euros, con el iva incluido.
La propuesta es muy interesante, ya que permite elegir platos de la carta. Únicamente hay dos primero que son fijos, aunque la mayoría escogeríamos esos seguramente. El primero es una ensalada de estación, es decir de ingredientes de mercado, por lo que pueden variar de un día para otro. El segundo es el imprescindible carpaccio de atún. La vez anterior que comí a la carta también lo pedí. Luego viene la opcíon de la pasta elegida de la carta. Pasta fresca elaborada en el restaurante. Yo me pedí unos ravioli de bacalao con crema de pimiento rojo que estaban exquisitos. De postre una cúpula de chocolate con crujiente en su interior. También muy bueno. Para finalizar el gintónic semisólido, sorprendente.
Todos los ingredientes son de primera calidad, pasando por la mozzarella de búfala y el aceite de la ensalada, el atún y la pasta.
De vino tomé Il Frappato 2006, un vino biodinámico, de la zona de Vittoria (Sicilia) algo sorprendente, tanto por el color, por su graduación (12,5º), su baja tanicidad y su excelente acidez. Pero en nariz me tuvo toda la cena desconcertado. Es una variedad que no conozco y no me atrevo a calificarla, pero no me acabó de convencer.
En definitiva una buena opción para comer o cenar por un precio moderado.

http://www.ojoalplato.com/archives/2194

Muy interesante la propuesta gastronómica diseñada por Massimo y Mariló, consistente en un menú para la noches (25€, iva incluido) compuesto, en nuestro caso, por una ensalada, con distintos tipos de lechugas, sencilla pero correcta, refrescante y bien aliñada. Seguimos con un carpaccio de atún, intenso de sabor y macerado con aceite de alta calidad, muy bueno. Después puedes elegir la pasta fresca que quieras de la carta, y nos dedicimos por los ñoquis al porcini y los tallarines al pesto, pastas perfectas de cocción y sabor. Dos tipos de panes para acompañar la cena. De postre, incluido en el menú, puedes elegir el que quieras de la carta, optando por un sorbete de sandía y una crema de sandia, menta y melón, refrescantes y adecuados para dar entrada al sobresaliente gin-tonic semi-sólido. Excelente el café Illy.
Acompañamos con un chardonnay de Alvarez Nolting (21€). Recomendable.

Local minimalista con una luz adecuada.Buena separacion de mesas, con sillas comodas buena cristaleria, vajilla, manteleria y cuberteria de buen nivel.

Solo otra mesa y nosotros en todo el restaurante.

Hemos comido el menu de mediodida (tres platos mas postre y pan 19 euros +IVA).

Primero una pequeñisima ensalada muy normalita y nada sarprentente. De segundo un carpaccio (bien, no se pasaba y escaso).

De tercero unos raviolis con riccota y espinacas, (estaban bien)

En fin la verdad es que me ha defraudado mucho. Me esperaba algo más ( no lo digo solo por las raciones escasísimas)después de ver las diferentes opiniones en el foro. Si es que un restaurante hoy en día y a pesar de la crisis si la calidad precio es correcta se llena. Y parece que a este ultimamente no va mucha gente.

Igual es que mi elección no ha sido la correcta.

Cena sabado noche se nota la crisis solo tres mesas ,cierto, la atencion con guantes cada vez que te cambian los cubiertos,buen carpaccio de tonno, unos raviolis de berenjenas que nos gustaron mucho y unos raviolis de bacalao ,que no estuvieron a la altura .De postre tiramisu a su manera el pan muy bueno El vino, un italiano que nos aconsejaron.Para lr de vez en cuando.

Este no es un italiano al uso. No hay pizza ni pasta en cantidad, pasada y apelmazada.
Me encanta la decoración, minimalista, espacios entre las mesas, luz y música agradables.
El servicio impecable, el tema de los guantes para servir me encanta. La pulcritud debe ser la máxima de todo restaurante.
La cata de vinos extensa y equilibrada.
La carta de platos, sin ser amplia, recoge un buen repertorio de especialidades, suficientes para escoger sin problemas.
Tomamos un vino italiano, Vigna di Gabri 2007, elaborado con la variedad ansonica, en Sicilia.
Pedimos carpaccio de atún, tonnato, que es un plato de lomo de cerdo con salsa de atún, ravioli de gorgonzola con peras y lasagna de polenta. De postres panna cotta y tiramisú de verano.
Detalle de la casa, un bocado de gin tonic, bonito juego de texturas.
Sin vino 32,75 euros

http://www.ojoalplato.com/archives/1821

Con tanta entrada en este foro, tenía ganas de probar este restaurante.

El servicio muy atento y agradable.

Pedimos un entrante de pulpo que no estaba mal, pero sin pasarse. Caro para lo que era.

Las pastas rellenas: la pasta muy buena, con mucho sabor y en su punto, pero el relleno y las salsas....que no llega a enamorar.

De postre panacota. Excelente, la mejor que he probado en mi vida. Quizá sólo por eso vuelva, aunque para el precio que se paga no me convence, no se, está claro que la pasta está buena y el postre excelente...pero.....un poco caro, por ese precio igual exigo algo más....o igual me conformo con menos a meno precio.

El servicio del vino con mucha parafernalia, pero sencillo. de manual pero sin pomposidad. Se agradece.

Precio sin bebidas: 30 euros/por persona.

Local alargado, amplio y diáfano. Blanco, minimalista, tanto que no tiene ni un solo cuadro, circunstancia que solventan con la lograda iluminación y con unas hornacinas, blancas (cómo no), a modo de marcos.

Cocina italiana de altura. Pese a ello, un tanto monocromática.

Como éramos cuatro comensales, pedimos primeros a compartir, y también los segundos, pues nos propusieron que seleccionáramos cuatro pastas y así degustábamos con amplitud de miras su cocina.

•Entrantes:
---Lionesas rellenas de fondue de queso gratinadas con crema de nueces.
---Bresaola de la Valtellina con pimientos en agridulce.
---Laminas de pulpo con macedonia de verduras en citronette.

•Segundos:
---Ravioli rellenos de carrillada a la salvia.
---Tortellone rellenos de yema de huevo con crema a la trufa.
---Tagliatelle con corazones de alcachofa naturales y queso gorgonzola.
---Risotto al Funghi Porcini.

•Postres:
---Lingote Crocante al chocolate.
---Gintonic semisólido.

Como decía, se trata de un italiano de nivel. Todo estaba bueno, aunque no llegaba a enamorar. Destacables los Tortellone, con la yema de huevo entera y la potencia de la trufa reinando en la sutil crema.

Regamos la cena con un blanco italiano llamado Tamellini que estaba espectacular y un Morellino di Scansano 06 (uva Morellino) interesante, que seleccionamos de una notable carta de vinos, servidos con mimo. Y la coronamos con cuatro grapas diferentes, especiales ellas, una de las cuales presentaba la peculiaridad de ser dulce y contener laminillas de oro.

Servicio cercano, profesional y cariñoso.

Es un italiano donde ponen un plus a las elaboraciones que, unas mas acertadas que otras, hacen de este tipo de comida algo diferente.

El local tipo minimalista, en blancos y grises, no resulta frio. La parte interior con la bodega a la vista es mejor que la zona central del pasillo, donde si se adolece de un cierto olor por la presencia inmediata de los aseos. Pero bien. Menage de mesa correcto.

La carta de vinos no la veo excesivamente extensa, pero está bien organizada y con referencias muy interesantes. Algo cara.

La materia prima es excelente y las presentaciones correctas, solo adolece de raciones, a mi juicio, muy pequeñas. Tomamos Insalata Tiepida de sepieta solo correcta (y excasa), Bignole di Fonduta, unos Tagliatelle con carpacio muy ricos, Risotto ai Porcini que ni fu ni fa y Fragole al Balsámico y grapa (la carta de grapas es magnífica, interesantísima, carísima, e imperdonable no probar algo)para postres. Cafes. Para beber un cava fresquito Rose de Dominio de la Vega (recomendado por Marilo) que no habia probado y me encantó (estos de Dominio cada dia lo hacen mejor).

Conclusión, comida Italiana de muy buena calidad, diferente a la oferta habitual, cara y excasa. Lugar muy recomendable por lo que aporta de calidad y diferenciación.

Creo que si . Tercera visita a Il Ritrovo ( segunda en la nueva ubicación ) . Impresionante reforma minimalista . Buena separación entre mesas , bodega acristalada al fondo muy bonita , climatización perfecta , iluminación muy agradable . Todo super estudiado. Cena de sábado , local al 50 % . Dos entrantes para compartir : carpaccio de pulpo con macedonia de verduras y terrina de bacalao con pimientos asados ( ambos muy sabrosos ) . De platos principales : tagliatelle con alcachofas y pappardelle con cordero ( pasta en su punto y con mucho sabor ) . Elegimos para acompañar un blanco de rueda : Palacio de Bornos 08 . Servicio de vino de 10 a cargo de Marilo . Buen coperio schott . La camarera , super-atenta en todo momento . Nos ofrecen dos tipos de pan .
De postre nos decantamos por un tiramisú para compartir y dos gintonics semisolidos , muy conseguidos .
Acabamos la velada con dos gintonics de Mg Masters con fever tree , muy bien preparados .
En mi anterior visita me fuí con algo de hambre , pienso que han incrementado raciones .
El mejor italiano de Valencia . RCP justificada .