Restaurante Bar Cañete en Barcelona

Restaurante Bar Cañete

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Datos de Bar Cañete
Precio Medio:
36 €
Valoración Media:
6.3 10
Servicio del vino:
5.3 10
Comida:
7.2 10
Entorno:
6.7 10
Calidad-precio:
5.7 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Zona: Ciutat Vella (Barcelona)
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Tradicional
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 20,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra: Domingos y algunos festivos

Teléfono


16 Opiniones de Bar Cañete

Mucho había oído hablar del Bar Cañete, y hoy por fin ha surgido la ocasión de visitarlo.

La primera sorpresa ha sido que o mucho me equivoco, o está frente de donde estaba, la que creo recordar que se llamaba Casa Garbí. Una tienda de ropa "ye-yé", donde compraban la ropa "Los Salvajes", "Lone Star", y la mayoría de grupos barceloneses de los sesenta, y donde en mis tiempos de rockero algo había comprado, y sí, tengo alguna foto pero no pienso colgarlas así que no insistáis.

Y vamos a lo que nos ocupa. Poco que añadir a anteriores comentarios, totalmente de acuerdo con la mayoría. Tuvimos la suerte de encontrar sitio en la barra justo delante de la cocina, y ahora entiendo la presión con el tiempo que les meten a los concursantes en Top Chef y programas parecidos, aquello es de locos.

Tras una ojeada a la Carta, y especialmente a los platos que veíamos salir de los fogones, nos decantamos por.....

  • Mollete de Pringá Andaluza. Cuando vi la pringá, o mejor dicho, cuando no vi la pringá, y con lo que a mí me gusta la pringá, vi que el que había pringao era yo.
  • Y seguimos con otro plato típico andaluz, nada menos que un Salmorejo Cordobés. Mejor que la Pringá, aunque para ello tampoco había que esforzarse demasiado.
  • Visto que la cocina andaluza no es su fuerte, decidimos cambiar de tercio, Pulpo, Patata y Cansalada tal cual. Un plato que nos devolvió la sonrisa. Original, excelente presentación y bueno, muy bueno, o casi diría yo que lo siguiente.
  • Seguimos con, Lomo de Atún a la Brasa. Un plato donde la materia prima y el punto de cocción son básicos, y este cumplía ambos requisitos a la perfección. Esto va mejorando.
  • Y mejora a pasos agigantados con el, Chipirón relleno de Rabo de Toro. Genial!! Un mar y montaña en estado puro.
  • Para finalizar, Pescado del Día (Sargo). Otro plato para repetir.

    El Postre:

  • Volvemos a las andadas con la Torrija. Pue pa mí que la torrija también era andaluza.....

    Para beber:

  • Vino, Cervezas,....

    La Cuenta:

  • 114,90 euros Probablemente no sea una muy buena relación calidad precio, especialmente si tenemos en cuenta que algunos de los platos no dieron la talla.

    No es una mala opción vigilando un poco lo que se pide. Nosotros lo pasamos bien y nos hicimos amigos de unas señoras que estaban sentadas a nuestro lado.¿Podría haber influido en nuestro disfrute, el privilegiado lugar que tuvimos la suerte de encontrar en la barra justo frente a la cocina?

    • Chipiron relleno de Rabo de Toro del Bar Cañete

    • Lomo de Atún a la Brasa del Bar Cañete

    • Pulpo, Patata y Cansalada del Bar Cañete

    Clásico de Barcelona, que a pesar de ser uno de los objetivos de los turistas (a buen seguro aparece en sus guías), mantiene la calidad y el servicio, importante detalle por esta zona.

    Estuvimos en la parte del bar (también tienen la parte de mesas a la carta), no sin antes esperar una media hora, eso si, la espera se hace mucho mas llevadera si estás degustando una buena garnacha (Ritme).

    Nos sentamos en la barra, en la parte del bar, la mayoría de asientos están en barra, donde puedes ver perfectamente como cocinan, todo absolutamente a la vista, una gran entretenimiento y una clara declaración de intenciones.... aquí no escondemos nada, esto es lo que hacemos....

    El servicio tiene mucho, pero que mucho oficio, te trata bien, te aconseja si lo necesitas, es amable...

    La oferta de la carta es bastante extensa y muy sugerente, nosotros pedimos:

    - Un par de molletes de pringá andaluza, mi opinión, podría haber prescindido, mucho mollete y poca pringá.... la opinión de mi mujer, Mmmm, como me alegro de haber pedido esto!!, en fin, contra gustos no hay disputas.

    - Tempura de vieiras y verduras. Muy bueno, dominio de la tempura, nada aceitosa, notas la vieira, notas las verduras, acompañada con una salsa, aparte, de remolacha, para darle un punto...distinto?.

    - Chipirones de playa con judías de Santa Pau y aceite de romesco, servido en un cazo pequeño, una mini olla, que hacia de su aspecto mas apetecible, de nuevo, bien cocinado, la textura del chipirón, la de las judías, perfecto y el punto del aceite también acertado.

    Cuatro copas de vino, Ritme (4,5 € la copa), copas correctas, servido a temperatura.

    Respecto a la valoración del entorno, cuando te sientas en una barra, lo normal sería que fuese tirando a baja, lo que ocurre es que esta barra es mucha barra.

    El precio si es posible que este un pelin alto, y no por su relación con la calidad, si no por la cantidad de platos escogidos, tratándose de un menú basado en tapas.

    Recomendable, muy recomendable la vista al Bar Cañete

    En poco tiempo, dos veces, casi en la misma semana. Yo, que soy de barra y de taburete, no conozco muchos sitios donde uno lo pase tan bien. Buen servicio, bullicio ordenado y algunas tapas y platillos para enmarcar.

    Comimos:
    Rellenito de pringá, muy bueno
    Sonso frito, excelente
    Berberechos al jerez, muy ricos y en su punto
    Steak tartar con sus patatas fritas, bien
    Vaca vieja con foie y salsa de trufa, muy sabrosa
    Rodaballo a la plancha con trompetas, sabroso
    Una selección de quesos
    Un babá al ron

    Eramos dos, o sea que hambre no pasamos

    Bebimos:
    Una botella de Valdesil y dos copas de Do Ferreiro (el cepas vellas no lo ponen a copas, una pena)

    Cafes (buenos) y dos copas de Armagnac

    Sed tampoco

    http://felixthefox.blogspot.com.es/2012/07/canete-ii.html

    Nueva visita al Cañete con novedades desde la última vez: cambios en la carta, ahora hay un arroz del día, y según dicen más vinos por copas, por botella y de postre y aparcacoches de 13:00 a 17:00 por si a alguien se le ocurre ir en coche por allí, al menos eso anuncian.

    De comer, pues unos buenos rellenitos de pringá (aunque creo recordar que fueron más rellenitos), un buen steak tartar, un sabroso arroz con rosinyols y calamarets, un estupendo pan con tomate.
    (Vi, sólo vi unos atractivos chipirones con habitas de Santa Pau)
    Bebimos cuatro copas de Valdesil.
    De postre: un baba al ron con nata montada, bien y unas torrijas (mojadas en vino de misa -imagino que eso dependerá del cura-), bien.

    Pues si una grata sorpresa me llevé ayer cuando entré por la puerta del Cañete!!

    No había mucha gente cuando llegamos, pero lo que ví me gustó.
    En la barra del principio unas botellas de Champagne y algunos de los postres de la carta (con muy buena pinta)

    Nos sentamos a cenar en la barra que a continuación sigue, y aquello empezó a gustarme cada vez más.
    Cocina a la vista, camareros simpáticos y productos del mar y la tierra diciéndonos comednos...!!

    Empezamos el festival:

    -Unas cañejas bien tiradas para empezar

    -Bocata de calamar planchado. Para lo más flojo de toda la cena

    -Berberechos frescos a peso, abiertos al vapor y de un tamaño muy considerable, punto de cocción de 10.

    -Dos copas de vino Acustic Blanc (blanco con crianza de la D.O Montsant).

    -Tortillias de camarón. Excelsas, nada aceitosas (algo dificil)

    -Calamarcitos a la placha sobre salteado de setas. Otra vez justo punto de cocción, intenso sabor de las setas frescas!! Un 9.

    -Botella de Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva (tinto con 18 meses de crianza).Es el top ten de esta bodega de Alicante. Vinazo donde los haya.

    -Chuletón de 1 kg. presentado de una manera muy original, cortado a tiras, apoyadas en el hueso, con hierbas (tomillo y romero) y con ajos asados con su piel. Hacía tiempo que no comía una carne tan tierna. De guarnición un puré de patatas a la antigua, cargado de mantequilla, pero increible!!

    Los postres: Tocinillo de cielo (no lo probé) y un babá al ron con nata montada, que fuén el colofón de una cena informal, pero bien servida, con un servicio atento y esmerado!!
    Como he dicho antes, una grata sorpresa!!

    Repetiremos!!!

    Saludos

    Por razones familiares voy a menudo a Galicia. Como en la mayoría de España la cultura de la tapa está muy implantada y parece que Barcelona poco a poco va poniéndose en el mapa. Cierto es que quizás aquí,por muy informal que sea, le seguimos dando un cierto aire de comida formal. Es algo diferente y también más caro,porque no decirlo. En cualquier caso, Paco Meralgo, Tapaç 24 o Coure están haciendo ya grandes cosas. El pasado jueves probé el Bar Cañete, esta mezcla de bar andaluz con buenos productos de toda la Península.
    Salí razonablemente convencido. Creo que es indiscutible la calidad del producto y que se trabajan los platillos y las tapas. Para mí hubo algún desajuste en el servicio, se tardó demasiado entre algunos platos, aunque éramos plenamente conscientes del ritmo frenético al que van tanto cocineros como camareros. Lo cierto es que el bar estaba a tope y con gente esperando.

    Respecto a la comida pedimos un rellenito de pringá excelente, unos buñuelos de espinacas un pelín aceitosos pero muy sabrosos, un tartar de vaca gallega buenísimo, unos boquerones fritos adobados con curry muy logrados y una brocheta de lomo de bacalao con romesco, que fue el único lunar, muy salado el bacalao, y así lo hicimos saber. Acompañamos con un vino a copas, un muy recomendable Señor da folla verda (D.O. Rias Baixas, subzona Condado de Tea), un coupage de albariño, treixadura y loureiro muy equilibrado y diferente del típico albariño. Muy bueno.

    En cualquier caso repetiré porque me quedaron platillos muy interesantes por probar.

    Excelente bar de tapas. Viernes noche, lleno pero sIn agobios.

    Elegimos la muy entretenida barra.

    Comimos anchoas Cañete (buenas), rellenito de pringá (muy bueno), boquerones en vinagre (muy buenos), tartar de atún salvaje (muy sabroso), unos huevos estrellados con chorizo (ricos, pero excesivos) y unos huevos estrellados con foie (muy buenos). Las patatas de los huevos a mejorar.

    Regamos las tapas con tres copas de Valdesil.

    De postre una torrija (rica), un café (bien) y un poleo menta (ni idea).

    Para volver.

    Servicio rápido y diligente.

    Fui con mi mujer al bar cañete hace un par de semanas. Lo más destacable son el ambiente mezcla de bar de tapas clásico andaluz y modernidad barcelonesa y las cañas muy bien tiradas.
    Empezamos por pedir unas tapas fritas. Alguien que haya comido una tortita de camarones en sanlúcar de barrameda puede decir que aquella masa aceitosa, blandengue y recalentada merece tal nombre? Vamos a ver, no es una tapa tan complicada de hacer, el fallo consiste en que las dejan hechas y luego las recalientan, cuando lo lógico sería hacerlas al instante.
    Las alcachofas fritas las cortan muy finas y las frien para que queden crujientes. La idea no es mala pero tampoco es como para tirar cohetes.
    La fritura de pescado en cambio fue bastante aceptable, así como la cocotte de verduras y la terrina.
    En fin, creo que volveremos para probar otras tapas pero no recomiendo ninguno de los fritos

    un local bien montado en el barrio del raval cerca de las ramblas.
    la comida muy buena e imaginativa, una excelente tortilla con guisantes, cebolleta tierana y moixama. la pringa correcta. el tartare nos pareció de escándalo así como las alcachofas en tempura . buenos los huevos con sepioneta y un tanto decepcionante la cocotte de verduras y huevo soufflé a la rufa. los postres estupendos, en particular el babá. las raciones en general escasas aunque los precios ajustados.
    la carta de vinos más que aceptable y los precios correctos. deberían poner más atención en el servicio de los tintos que a ratos estan calientes.
    el servicio en general muy bueno y agradable. nosotros fuimos 6 personas, quizá mejor para un tete a tete, ya que si no te toca la mesa en barra dificilmente puedes compartir.
    la relacion calidad-precio bastante buena, despues de comer mucho y bien y tomar bastante vino nos salio a 23 por cabeza asi que nada mal.
    unico pero: ya se que el barça juega como els angels pero lo de las pantallas de tv en estos lugares me parece una gran horterada, a ver futobol no se viene a estos lugares...

    Soy cliente del bar Cañete.Desde que abrieron hemos ido 5 veces.
    Ayer por la noche estuvimos cenando 4 personas. pedimos pringá, tortitas de camarones ,alcachofas todo excelente,huevos con sepioneta ,no nos gusto nada,quesos las raciones son escasas.la torta de la serena la traen en una cuchara de postre¿?, pedimos cecina cortada a mano,nos trajeron un plato de cafe solo con 4 trozos mal cortados de cecina.le preguntamos al camarero que lleva mas tiempo ,como es que habian cambiado la presentacion y la cantidad ,exigua, y nos contesto que ahora la cortaban a mano ¿?¿?¿?la carta de vinos es correcta, el local y la decoración son bonitas.
    los postres ahora se toman en la misma barra y tienen pantalla para ver el barça.
    al principio era mucho mejor creo que estan bajando el nivel.

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