Restaurante Bar Cañete: Esa pringá…...


Mucho había oído hablar del Bar Cañete , y hoy por fin ha surgido la ocasión de visitarlo.

La primera sorpresa ha sido que o mucho me equivoco, o está frente de donde estaba, la que creo recordar que se llamaba Casa Garbí. Una tienda de ropa "ye-yé", donde compraban la ropa "Los Salvajes", "Lone Star", y la mayoría de grupos barceloneses de los sesenta, y donde en mis tiempos de rockero algo había comprado, y sí, tengo alguna foto pero no pienso colgarlas así que no insistáis.

Y vamos a lo que nos ocupa. Poco que añadir a anteriores comentarios, totalmente de acuerdo con la mayoría. Tuvimos la suerte de encontrar sitio en la barra justo delante de la cocina, y ahora entiendo la presión con el tiempo que les meten a los concursantes en Top Chef y programas parecidos, aquello es de locos.

Tras una ojeada a la Carta, y especialmente a los platos que veíamos salir de los fogones, nos decantamos por.....

  • Mollete de Pringá Andaluza. Cuando vi la pringá, o mejor dicho, cuando no vi la pringá, y con lo que a mí me gusta la pringá, vi que el que había pringao era yo.
  • Y seguimos con otro plato típico andaluz, nada menos que un Salmorejo Cordobés. Mejor que la Pringá, aunque para ello tampoco había que esforzarse demasiado.
  • Visto que la cocina andaluza no es su fuerte, decidimos cambiar de tercio, Pulpo, Patata y Cansalada tal cual. Un plato que nos devolvió la sonrisa. Original, excelente presentación y bueno, muy bueno, o casi diría yo que lo siguiente.
  • Seguimos con, Lomo de Atún a la Brasa. Un plato donde la materia prima y el punto de cocción son básicos, y este cumplía ambos requisitos a la perfección. Esto va mejorando.
  • Y mejora a pasos agigantados con el, Chipirón relleno de Rabo de Toro. Genial!! Un mar y montaña en estado puro.
  • Para finalizar, Pescado del Día (Sargo). Otro plato para repetir.

    El Postre:

  • Volvemos a las andadas con la Torrija. Pue pa mí que la torrija también era andaluza.....

    Para beber:

  • Vino, Cervezas,....

    La Cuenta:

  • 114,90 euros Probablemente no sea una muy buena relación calidad precio, especialmente si tenemos en cuenta que algunos de los platos no dieron la talla.

    No es una mala opción vigilando un poco lo que se pide. Nosotros lo pasamos bien y nos hicimos amigos de unas señoras que estaban sentadas a nuestro lado.¿Podría haber influido en nuestro disfrute, el privilegiado lugar que tuvimos la suerte de encontrar en la barra justo frente a la cocina?

    • Chipiron relleno de Rabo de Toro del Bar Cañete

    • Lomo de Atún a la Brasa del Bar Cañete

    • Pulpo, Patata y Cansalada del Bar Cañete

    1. #1

      Gabriel Argumosa

      Con ese nombre, tenia que tener una buena pringááá

    2. #2

      Jeronimo

      en respuesta a Gabriel Argumosa
      Ver mensaje de Gabriel Argumosa

      El problema es que la pringá brillaba por su ausencia, había tan poca que no sabría decirte si estaba buena o no.
      Quizás estoy acostumbrado a las raciones que me hago en casa, pero..... ni que fuera jabugo!

    3. #3

      Otilio Haro

      Como no me gustan los chistes fáciles no te llamaré pringao, pero lo que sí necesito es reirme un poco después del día de hoy, y más teniendo en cuenta que ni he podido asistir a la terapia. Así que por favor, cuelga tu foto de roquero, que seguro te ponías el peine en la oreja a lo Travolta.

    4. #4

      JoseRuiz

      en respuesta a Otilio Haro
      Ver mensaje de Otilio Haro

      Ahora el peine como que no... :-) Pero no te creas le he visto algunas fotos guitarra en mano y tiene estilo, mucho estilo, ya si toca bien será ya la host..

    5. #5

      JoseRuiz

      Un pelín caro, ¿no? o tal vez ¿pediste demasiado? No sé, con casi 60€ por persona hoy en día se deben de hacer muchos milagros...

    6. #6

      Gastiola

      Jamás había comido un txipiron relleno de semejante cosa. Quizás alguna vez se me habrá pasado por la cabeza un "plato semejante". :-) Ese lomo de atún no está un poco... pálido????

    7. #7

      kopicki

      Para ser bar 60 pavos......Será el nombre: Cañete.

    8. #8

      Gabriel Argumosa

      en respuesta a Jeronimo
      Ver mensaje de Jeronimo

      Por eso te digo: entiendo que era de tan buen nivel, que te lo dosificaron como por ejemplo la trufa. je je

    9. #9

      Jeronimo

      en respuesta a Otilio Haro
      Ver mensaje de Otilio Haro

      En mis tiempos Travolta era un bebé, y no puedo colgar las fotos no sea que mis fans me reconozcan y quieran hacerme pruebas de ADN.

    10. #10

      Jeronimo

      en respuesta a JoseRuiz
      Ver mensaje de JoseRuiz

      Muy barato no es. Me imagino que es uno de los locales de moda en Barna, lleno hasta la bandera y largas colas en la entrada.
      Y todo eso encarece, ya sabes eso de la ley de la oferta y la demanda.

    11. #11

      Jeronimo

      en respuesta a Gastiola
      Ver mensaje de Gastiola

      Para que veas las cosas que inventamos los catalanes, y eso que no son de Girona que si no......

    12. #12

      Jeronimo

      en respuesta a kopicki
      Ver mensaje de kopicki

      Pues si, y eso que no nos pasaos con el bebercio...

    13. #13

      Jeronimo

      en respuesta a Gabriel Argumosa
      Ver mensaje de Gabriel Argumosa

      Yo creo que si pido un bocata de trufa, me ponen más cantidad, jajaja, y para acabar de rematarlo me ponen ese horrible pan chafao digno de un "frankfurt" de los 60'

    14. #14

      G-M.

      Jaja, yeyé... Oye, Lone Star era el tuyo, ¿no?

    15. #15

      oscar4435

      Esas fotos , señor ministro , no tienen precio , vamos , una solo.

    16. #16

      Abreunvinito

      Una foto con pantalones acampanados y la cintura a la altura de las tetillas, camisa con solapas de hombro a hombro, asomando los pelillos por la camisa de flores y abrochada solo con la mitad de los botones.... no tiene precio.
      Para todo lo demás Mastercar

    17. #17

      Joan Thomas

      Muchas veces he querido ir... cuando he estado en Barcelona y finalmente por una cosa o por otra no he ido nunca. Tras leerte no se si tentaré la experiencia, no te veo muy entusiasta y me parece según deduzco que hay mucha irregularidad en la elaboración de los platos ...

      Pienso que seria muy muy buena idea colgar aunque solo sea una foto luciendo un modelo de Casa Garbi ;-))), .... no te hagas rogar... "Allez les Rockers" !!!

      Un abrazo

      Joan

    18. #18

      Fer B.

      Están diciendo en las noticias locales que hay una manifestación multitudinaria en la puerta de Verema solicitando que subas tu foto ;-)

      Regulera experiencia por lo que veo aunque ese chipirrabo tiene una pintaza tremenda.

    19. #19

      JaviValencia

      en respuesta a Fer B.
      Ver mensaje de Fer B.

      Yo tengo alguna foto impagable de cuando nos llevábamos bien y nos enviábamos whassap con cariñitos y esas cosas, jeje.

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