Esa pringá…...

Mucho había oído hablar del Bar Cañete , y hoy por fin ha surgido la ocasión de visitarlo.

La primera sorpresa ha sido que o mucho me equivoco, o está frente de donde estaba, la que creo recordar que se llamaba Casa Garbí. Una tienda de ropa "ye-yé", donde compraban la ropa "Los Salvajes", "Lone Star", y la mayoría de grupos barceloneses de los sesenta, y donde en mis tiempos de rockero algo había comprado, y sí, tengo alguna foto pero no pienso colgarlas así que no insistáis.

Y vamos a lo que nos ocupa. Poco que añadir a anteriores comentarios, totalmente de acuerdo con la mayoría. Tuvimos la suerte de encontrar sitio en la barra justo delante de la cocina, y ahora entiendo la presión con el tiempo que les meten a los concursantes en Top Chef y programas parecidos, aquello es de locos.

Tras una ojeada a la Carta, y especialmente a los platos que veíamos salir de los fogones, nos decantamos por.....

  • Mollete de Pringá Andaluza. Cuando vi la pringá, o mejor dicho, cuando no vi la pringá, y con lo que a mí me gusta la pringá, vi que el que había pringao era yo.
  • Y seguimos con otro plato típico andaluz, nada menos que un Salmorejo Cordobés. Mejor que la Pringá, aunque para ello tampoco había que esforzarse demasiado.
  • Visto que la cocina andaluza no es su fuerte, decidimos cambiar de tercio, Pulpo, Patata y Cansalada tal cual. Un plato que nos devolvió la sonrisa. Original, excelente presentación y bueno, muy bueno, o casi diría yo que lo siguiente.
  • Seguimos con, Lomo de Atún a la Brasa. Un plato donde la materia prima y el punto de cocción son básicos, y este cumplía ambos requisitos a la perfección. Esto va mejorando.
  • Y mejora a pasos agigantados con el, Chipirón relleno de Rabo de Toro. Genial!! Un mar y montaña en estado puro.
  • Para finalizar, Pescado del Día (Sargo). Otro plato para repetir.

    El Postre:

  • Volvemos a las andadas con la Torrija. Pue pa mí que la torrija también era andaluza.....

    Para beber:

  • Vino, Cervezas,....

    La Cuenta:

  • 114,90 euros Probablemente no sea una muy buena relación calidad precio, especialmente si tenemos en cuenta que algunos de los platos no dieron la talla.

    No es una mala opción vigilando un poco lo que se pide. Nosotros lo pasamos bien y nos hicimos amigos de unas señoras que estaban sentadas a nuestro lado.¿Podría haber influido en nuestro disfrute, el privilegiado lugar que tuvimos la suerte de encontrar en la barra justo frente a la cocina?

    • Chipiron relleno de Rabo de Toro del Bar Cañete

      Chipiron relleno de Rabo de Toro del Bar Cañete

    • Lomo de Atún a la Brasa del Bar Cañete

      Lomo de Atún a la Brasa del Bar Cañete

    • Pulpo, Patata y Cansalada del Bar Cañete

      Pulpo, Patata y Cansalada del Bar Cañete

    1. #41

      Jotayb

      Hola Jero, llévame por favor esas fotos cuando nos veamos en abril y te prometo que lo que vea quedará entre tú y yo...estoy psicológicamente preparado para gestionar cualquier imagen por dura que sea :-P
      Me he echado unas risas con tu crónica y eso no tiene precio...sigue así ;-)

      Un abrazo.

    2. #42

      Joan Thomas

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      Una foto de las de antes o de las de ahora,jajajaja ?

      Un abrazo

      Joan

    3. #43

      manubcn

      Ya veo que fue una visita con altibajos, el lugar para una comida informal por el centro cumple perfectamente, buen ambientillo y oferta variada y de calidad. Como dice Bernie, ha ido de más a menos y la moda ( está siempre a reventar )y los guiris lo han cambiado, a peor, ya sabes que Gonzalo aguantó 9 meses y se acabó la experiencia.

    4. #44

      manubcn

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      Venga, esa foto de cuando te disfrazabas de rockero en Cadaqués puede ser premio pulitzer 2015. No hay pelotas de publicarla.

    5. #45

      Fer B.

      en respuesta a Jeronimo
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      Reunido el comité de apelaciones se le retira la sanción... por compasión

    6. #46

      Jeronimo

      en respuesta a G-M.
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      En el casete llevo a los Chichos, jejeje...... lo que fardo yo con las ventanillas abiertas y la música a toda pastilla.

    7. #47

      Jeronimo

      en respuesta a Jotayb
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      Hombre, pues esto si que puede tener precio, ¿Cuantos GT's ofreces? jajaja....

    8. #49

      Jeronimo

      en respuesta a Joan Thomas
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      De las de blanco y negro.

    9. #50

      Jeronimo

      en respuesta a manubcn
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      Ahora que tengo más claro lo que tengo que pedir, no me importaría volver, especialmente por el espectáculo de la cocina. Pregunté por Gonzalo pero ya se había ido, después de trabajar allí tiene el futuro asegurado.

    10. #51

      Jeronimo

      en respuesta a manubcn
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      Por ahí me están ofreciendo GT's.......

    11. #52

      Jeronimo

      en respuesta a Fer B.
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      Tú vete metiendo conmigo que nos vemos en menos de un mes, y ya sabes que soy extremadamente violento y rencoroso.
      Vas a tener suerte de que nos acompañe un insigne Traumatólogo.

    12. #53

      Abreunvinito

      en respuesta a Jeronimo
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      Es que yo también tengo algo así en el fondo de armario... jejeje

    13. #54

      Jeronimo

      en respuesta a Abreunvinito
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      Cambiamos los cromos????

    14. #55

      Abreunvinito

      en respuesta a Jeronimo
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      No me atrevo

    15. #56

      Fer B.

      en respuesta a Jeronimo
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      Con unos arrumacos te tengo ganao.

    16. #57

      JaviValencia

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      Vaya, y yo pensaba que era lumbalgia!!! ;-)

    17. #58

      JaviValencia

      en respuesta a Jeronimo
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      Bueno, con decirles que soy forero de Verema seguro que me sirve para espantarles, jeje.

    18. #59

      Jeronimo

      en respuesta a JaviValencia
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      Eso si que es peligroso, jajaja

    19. #60

      Francescf

      en respuesta a Bernie
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      El tuyo fue el primero, pero éste se ve que es de la visita que tienen pensado hacer el próximo noviembre ;-P

      Per cert, a veure si t'estires i penges algun comentari... Que ets un mandrós ;-)

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