Con esta ya son tres las veces que hemos ido al mediodía a comer al Envero. Definitivamente es un valor seguro, tienen un menu de trabajo para cada día de la semana, a cual más bueno y con una RCP excelente. En esta ocasión nos sirvieron el vino por copas ya que teniamos algo de psicosis por los temibles controles de alcoholemia. Las copas de vino que nos ofrecio la atenta sumiller (variedad garnacha procedente de cepas viejas) maridaban perfectamente con el menú. El local es muy tranquilo y agradable. Muy recomendable.

Weno tenia ganas de probar ya... soy cocinero y estuve a punto de entrar a trabajar ahi...
Pedimos un menu degustacion (un fallo que no lo ofrezan con maridaje) por 35 + iva, constaba de 5 platos, ahi van:
Lasaña de atun y piquillos- muy sica quiza solo le faltaba no estar tan coida en el horno la racion que habian trozos de pasta seca, pero estaba buena.
Patatas con yema montada y jaom- plato sencillo pero rico, sin mas.
Bacalao con migas y salsa de berenjena- fue una racion pequeña y casi cruda, ni atemperada, las migas eran lo mejor del plato.
Carrilleras estofadas con pure de ajo- coccion estupenda y sabrosas pero poco pure (una linea mu mu fina)
Savarin con sopa de pimienta de sechuan y helado vainilla- sin duda lo mas bueno de a comida- expectacular de sabor por la sopa de pimienta.
En definitiva es recomendable por la sala tan bonita el trato y algunos plato pero el degustacion no tiene casi racion son muy muy pequeñas y solo 5 platos sin peit fours.
Aun asi la experiencia estuvo bien aunq no sea para repetir como asiduos.
Otro dia probaremmos a la carta a ver que tal y contrastamos.
Un saludo.

Hacía tiempo que no me dejaba caer por este restaurante que tan buén sabor de boca me dejó en otra ocasión. La verdad es que los lunes este restaurante nos ofrece un menú de trabajo dificil de mejorar. Ensalada de mango,buena, mil hojas de berenjenas gratinadas con Jamon y queso, soberbias; canelones de carrillera ibérica, buenisimas tambien. De postre, Torrijas de limón, todo fantástico.Pan, agua y café.17 €.
El próximo lunes repito. Servicio muy destacable a cargo de Bibi ?

Excelente restaurante en todos los sentidos (comida, servicio, vinos y local). A destacar su novedosa carta de vinos por su presentación y organización.
Recomendable 100% tanto por su calidad como por su precio ajustado.
Volveremos!

Buena carta de vinos,aunque precios altos en alguno de ellos.Entrantes preciosos a la vista,que no tanto al gusto,les falta calidad en los ingradientes.
Las carnes sin embargo estan bastante logradas,postre de mandarina esquisito.
Aseos preciosos,te sientes como en casa.
Una pena que en el local se escuche tanto el barullo de la gente.

Muy buen restaurante en relacion con su precio. Exquisita profesionalidad en la sala y en la cocina. Carta de vinos muy interesante con referencias dificiles de encontrar. Buen servicio. Recomendable sin ninguna duda

Restaurante muy profesional,con cuidada decoracion y trato exquisito del vino y del cliente,comida bien pensada y conseguida,en fin un lujo,volveremos

ENVERO. Interesante Restaurante donde predomina la sencillez y profesionalidad. Cocina muy cuidada y muy bien presentada. Decoración y entorno sencillo y agradable. El único pero, por decir algo, cuando llamé para reservar insistí en que quería una mesa íntima y discreta, me dijeron que no había problema y al llegar al Restaurante nadie sabía nada y además no existían lugares íntimos en ese Restaurante. Ah, y se les olvidó poner música de fondo, por lo que se oía un poquito de murmullo. No obstante, a pesar de estos dos detalles casi sin importancia, es un buen lugar para disfrutar de la comida con buena compañia.

Equilibrado restaurante. Envero es una alternativa interesante dentro de la restauración valenciana. Presenta una buena RCP, y tiene una muy interesante carta de vinos. De lo visto últimamente se trata del restaurante con los precios más ajustados en vinos. La cocina es cuidada y sin ser excesivamente alternativa, presenta toques de modernidad que lo hacen agradable. El arroz meloso de conejo, setas y caracoles muy bueno.Buena música, buen ambiente, buen servicio, buena comida y......., buen vino, ¿quién da más?. Recomendable.

Acudi a este restaurante,aunque no me lo habian recomendado especialmente,pero tengo que decir que me gusto,el trato fue correcto y la carta y bodega de vinos impresionante,hay algunos vinos que venden muy baratos y otros muy caros,nosotros bebimos belondrade y lurton ,exquisito ,nos pusieron cubitera que hicimos retirar porque estaba demasiado frio,al igual que el primer entrante,la escalibada,tengo que decir que era lunes,no un buen dia para los cocineros,pero quitado de estos detalles.el resto de la cena fue muy bueno,el local me parece un poco frio aunque muy dentro del estilo elegante que prima estos dias,es un sitio que me gustaria recomendar,dos comensales 131 euros.