Información de Andrés Conde Laya

Cata 233: Pinot Noir francesa de pequeños productores Bio-natural.

Nos reunimos por primera vez después del verano, esta vez en un restaurante que se está convirtiendo en una referencia para la Peña: El Celler del Tossal. En esta ocasiónJuan Such, organizador de la misma,nos trajo una selección verdaderamente cuidada de Pinots Noir de elaboración bio-natural. La verdad es que las últimas catas están resultando de lo más interesantes. Conste que soy de los que pienso que justamente en este tipo de reuniones a veces merece la pena gastar un poco más, dentro de lo razonable, para probar grandes vinos. No obstante, los tiempos que vivimos son complicados y, sin embargo, es posible encontrar vinos curiosos e interesantes y al mismo tiempo económicos. ¿El secreto? dedicar un esfuerzo adicional a la...

Domaine Macle: el mejor productor del Jura se pasó por Santander

Mucho se habla últimamente de los vinos del Jura en España y no deja de resultar algo curioso pues estamos hablando de una de las zonas vinícolas más pequeñas y desconocidas de...


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