La pepita del océano. ¿El marisco del futuro?

Lo de la campaña de marketing tira para atrás, aun asi no todos los dias se oferta un producto marino nuevo, es simple curiosidad, pero a mime gustaría probar.

Tengo que ir al super uno de estos días y miraré si las encuentro, supongo que estarán en la sección de pescadería.
Lo que se comercializa muchísimo en Francia, está muy bien de precio (menos de 6€ el kilo) y aquí casi no se encuentra sol los "bulots"

Aqui somos más de caracolillos, mas finos.

Es la primera vez que los veo, entre vosotros y los "vecinos" menuda despensa tenéis. Supongo que esto será parevido a la canailla

Si es parecido aunque la canailla es un poco más fina, pero con una buena salsa y por el precio, la canailla está en Girona a 36€ el kilo y el bulot en Perpignan no llega a los 6€ pues ya me contarás.

Pero eso tiene cáscara?
Si es así, ¿es fácil de pelar?

Claro, con el pelaquisquillas homologado.

Eso es, imagino que es más como un caracol, pero parece muy fácil de pelar.