Jengibre: aplicaciones y recetas
Re: Jengibre: aplicaciones y recetas
Ver mensaje de G-M.Te dejo este enlace a esta pagina que suelo consultar con asiduidad, tienes varias recetas, la ultima como te comentaba es de chocolate.
http://www.gastronomiaycia.com/2011/08/28/doce-recetas-con-jengibre-fresco/
Re: Jengibre: aplicaciones y recetas
Ver mensaje de CraticuliMuchas gracias!
Me quedo con las primeras (con ajo, con chile, con brócoli, con guacate y sashimi de atún....)
Uy, uy, uy, qué festín.
Re: Jengibre: aplicaciones y recetas
Ver mensaje de G-M.Pues luego nos cuentas......,también lo he probado algunas veces con los típicos fideos de arroz santeados con verduras, salsa de soja ylangostinos, el punto es excelente siempre que el cocinero no se pase.
Re: Jengibre: aplicaciones y recetas
Ver mensaje de GarnatxitoMe lo anoto, y supongo que solo un poco de jengibre.
Re: Jengibre: aplicaciones y recetas
Ver mensaje de CraticuliSí, esos también los he probado yo. Y dentro de los rollitos asiáticos.
Y en ensalada?
Re: Jengibre: aplicaciones y recetas
Ver mensaje de Craticulisi por supuesto, una uña suficente, simplemente el aroma que despliega el refrito te da bastantes pistas.
Re: Jengibre: aplicaciones y recetas
Ver mensaje de G-M.Pues mira asi a bote pronto y hablando de ensaladas. Aliñar la vinagreta con el jugo del jengibre, el mismo procedimiento que el machaca ajos, se me ocurre asi sin mas, ensalada de pollo asado con vinagreta de jengibre y mostaza de dijon.
Re: Jengibre: aplicaciones y recetas
Ver mensaje de GarnatxitoBuena cara tiene esa receta.
Se me acumula la faena!