Platillos Variados

Bueno chaval, ayer nos cascamos este Saint Jacques 08, con una crema de patata, huevo y morcilla, un carpaccio y unas minicocas. De postre, helado de polkas, tremendo.

***** que post mas bueno!! Se me ha hecho la boca agua con algunas de las fotos!!

Pues ya sabes, animate y a colgar fotos, jeje.
Hoy, para celebrar el cumpleaños de mi mujer, medio lechazo y de postre, quesada y una botella de limonada del Bierzo, que aunque parece vino tinto, tenía un sabor peculiar, muy rico.

Mi contribución al foro, estos son los cochinillos que hicimos para Navidad. Estaban para chuparse los dedos!

Cochinillos al horno

El helado de polca lo haces tu? De qué es? Es la primera vez que lo oigo... La crema de patata con morcilla ¿qué lleva al fondo del vaso? algo rosado
Ah! y te felicito por todas las fotos y por el trabajazo que lleva detrás, estás hecho un cocinillas!

Que mas quisiera yo que saber hacerlo, jeje.
Las polkas son un tipo de hojaldre con un glaseado por encima, muy del estilo de las Corbatas de Unquera, por si te suenan mas.
Los vasos no llevan nada en el fondo, debe ser el reflejo del mantel, jeje.
Te felicito a tambien por esos pedazo de cochinillos, que tienen una pinta estupenda.
Y ya sabes, a seguir colgando fotos.
Un saludo.

Gracias Kintiman. Ya iré subiendo fotos, jeje Es que no sabía que eran las polkas...
Saludos

Como miembro de la Cofradia del Hojaldre de Torrelavega, me permito mandarte esta enlace, donde hay informacion sobre las polkas

http://www.afuegolento.com/noticias/64/firmas/gaffoglio/2533/