Me importa un comino!
Re: Me importa un comino!
Ver mensaje de G-M.No hombre no, es el típico moje manchego, el tomate de pera previamente pelado, cortado en 4 o 5 trozos, todos los ingredientes igual, menos la cebolla, a mi me gusta cortada en aros muy finitos, se aliña en un bol con aceite y sal y se le añade el comino machacado al gusto, una delicia. Esta mejor de un día para otro, pruebalo y me cuentas.
Re: Me importa un comino!
Ver mensaje de G-M.Que no lo habia visto, efectivamente, espolvoreado una vez hecha la tortilla.
Descubrimiento en los desayunos de la ultima escapada a Marrakech, de tripitir.
Re: Me importa un comino!
Ver mensaje de G-M.Con el Humus es para mi obligatorio.No se me habría ocurrido eso de rellenar un pimiento con Humus.A tener en cuenta.Un saludo.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Me importa un comino!
Ver mensaje de ramicoOk,gracias
Re: Me importa un comino!
Ver mensaje de CraticuliJoé, es que me lío con lo de "moje". Suena a líquido.
Me estás hablando de una ensalada de tomate, cebolñla y tal aderezada con comino, ¿no?
Re: Me importa un comino!
Ver mensaje de GomezPues le va de perlas. Esa maravilosa acidez del piquillo y esa carnosidad... Y no olvides espolvorear por encima del pimiento semillas de amapola.
Receta por cortesía del recomendable Restaurante La Llanterna de Valencia, del que tengo pendiente colgar valoración.
Saludos
Re: Me importa un comino!
Ver mensaje de G-M.mas o menos, pero aliñada para que quede de forma unuosa, se come con pan, de aqui el nombre de moje, lo mejor el caldo que queda al final, para mojar pan, se me ha olvidado un ingrediente, las olivas.
Re: Me importa un comino!
Ver mensaje de ramicoMuy rico tu invento, Ramico. De rechupete.
Ahora que, hay que ver la fuerza que tiene el huevo, oye, neutralizaba el sabor del comino ¿? He tenido que espolvorear dos veces generosamente.
La tortilla Ramicomino queda incorporada al recetario familiar.
;-)