Para quien quiera comer aún en el Bulli este año...

Mientas apura su última temporada abierto al público, El Bulli, el restaurante de Ferran Adrià, ofrece un exclusivo servicio dirigido a empresas que puede alcanzar precios no aptos para tiempos de crisis. La propuesta consiste en disponer durante una jornada entera del restaurante de Roses en privado. Los 50 comensales (aforo del restaurante) disfrutarán de las delicias preparadas por el equipo de Ferran Adrià y de un programa realizado a la carta en el que se pueden incluir desde conferencias del chef, catas o incluso algún regalo marca de la casa. El precio parte del cubierto por persona –entre 350 y 400 euros–, más las bebidas y los servicios especiales y se han llegado a presupuestar 115.000 euros para una cena de 50 personas, según fuentes de una compañía española que se ha interesado por la idea.

Una iniciativa “inédita y única” que, según el propio Adrià, tiene como fin último “recaudar los máximos fondos posibles para nuestra fundación, prevista para el 2014”. “Nunca habíamos hecho nada parecido, pero algunas empresas lo pedían y creímos que era una buena ocasión para captar capital”, argumenta Adrià, que prevé iniciar su nuevo proyecto con un presupuesto de cinco millones.

El servicio se ofrece entre el 1 de mayo y el 15 de julio y el plazo para reservar está abierto hasta el 15 de abril. La mayoría de empresas que han contratado el servicio son multinacionales extranjeras, algunas japonesas y estadounidenses, aunque en la lista de privilegiadas también hay firmas españolas, a pesar del delicado momento económico. “Las empresas utilizan este servicio para agasajar a sus mejores clientes con una experiencia exclusiva –explica Adrià– y la jornada transcurre como un día normal en El Bulli, lejos del ambiente corporativo típico de las convenciones”.

Para comercializar el producto exclusivo, los propietarios de El Bulli, Ferran Adrià y Juli Soler, se han aliado con el grupo AD, dirigido por Alberto Díez, que es quien se pone en contacto con los futuros clientes a través de una carta enviada por correo electrónico.

Ferran Adrià inauguró el pasado mes la última temporada de El Bulli como restaurante tal como funciona hasta ahora y cerrará sus puertas el próximo 30 de julio. Actualmente, el chef también cuenta con dos locales abiertos en Barcelona junto a su hermano, el también cocinero Albert Adrià: la coctelería 41º en el Paral·lel, y el Tickets, un establecimiento de tapas en asociación con los hermanos Iglesias, propietarios de la marisquería Rías de Galicia.

http://www.lavanguardia.es/economia/20110225/54119834854/115-000-euros-por-comer-en-el-bulli.html

Sin palabras.
Me quede mudo esta mañana cuando lo lei...