Menúes y más de Valencia Cuina Oberta (Febrero 2011)

Una de las sensaciones que he tenido yo, igual estoy equivocado y mis percepciones son erróneas, es el que el trato al cliente no es igual si vas de menú cuina oberta o a la carta.

Y me explico, está claro que no es lo mismo una pareja que se deja 90 € que otra que se deja 160 €, pero al fin y al cabo todos somos clientes no? Y si un restaurante entra en Valencia Cuina Oberta para darse conocer pues pienso que el trato debe ser por lo menos parecido independientemente de la pasta que se deje uno.

Esta claro que a mí por 2 menus de cuina oberta no me van a invitar a unos gintonics ni a nada por el estilo. Y también tengo claro que a una pareja que se gasta 300 € si que le ofrezcan esa invitación, pero vamos yo creo que al igual que a esa pareja se acercan a preguntarle si todo es de su agrado, les sirven vino en todo momento y les cuidan cualquier detalle, pues eso yo creo que a mí también me pueden preguntar o preocuparse de si todo marcha bien.

Es lógico que si ponen un menú ajustado pues que no te inviten al café y ni siquiera a un moscatel, aunque a mí me parezca un feo detalle que al de al lado que pide a la carta se lo ofrezcan y a uno no. Pero un mínimo de preocupación e interés si sería digno exigir.