Primera estrella Michelin en Terrassa

19 respuestas
    #9
    Xeftom
    en respuesta a pepecano

    Re: Primera estrella Michelin en Terrassa

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    Eso esta muy bien.... A ver si se cumple. Por otro lado, creo entendido según las valoraciones que leí, que el precio medio por persona es de unos 60€. Pues bien en el "Rincon de Diego" de Cambrils, el menú degustación va a 45€; si le sumas vino y cafés te vas a los 55€.
    Por lo tanto no solo no tendran que subir, sino bajar precios....

    #10
    Sonia_BCN
    en respuesta a Xeftom

    Re: Primera estrella Michelin en Terrassa

    Ver mensaje de Xeftom

    El precio del menú degustación de Capritx es de 40 Euros, también tienen un petit menú por 30 € i un menu diario por 26.75. Es aconsejable consultar las webs de los restaurantes antes de emitir según que juicios.

    #11
    encantadisimo

    Re: Primera estrella Michelin en Terrassa

    No sé que pinta aquí El Rincón de Diego pero, en fin, si se trata de comparar precios, según su propia página web, el menú degustación cuesta 56€. Tal como indica Sonia, sería deseable contrastar información antes de escribir y, si fuera posible, con conocimiento de causa y en base a experiencias propias.

    #12
    Bernie

    Re: Primera estrella Michelin en Terrassa

    El tema de los precios en los restaurantes con estrella Michelin es relativo.
    Todo depende de la infraestructura que tenga que soportar. No pueden ser los mismos en el Capritx que en el Caelis , por ejemplo.
    Redunda mas todavia asi en favor del Capritx por que Arturo es el que se juega la pasta. en cambio, en los restaurantes de hotel, los chefs son puros empleados al servicio del marqueting de las grandes cadenas.

    Si os fijais, en las cuatro estrellas que han caido en Barcelona, tres de ellas pertenecen a restaurantes de hotel : el Me, el Mandarin y el Palace.
    El restante, el Hisop, funciona a base de los menús a 25 € de mediodia y noche de lunes a viernes.

    Hoy en dia y tal como esta la cosa, no hay casi ningún chef que arriesgue los cuartos en montar grandes restaurantes. Uno de los ultimos que conozco y que acabó como acabo fue el del Jean Luc Figueras, ahora chef del Bistrot Blanc del Hotel Mandarin.

    #13
    All I Oli
    en respuesta a pepecano

    Re: Primera estrella Michelin en Terrassa

    Ver mensaje de pepecano

    Por cierto que, a parte de felicitaciones por supuesto, he visto en la prensa que aparte tiene bastantes "frentes de ideas y proyectos" nuevos. Y uno con el amigo Rafa, no?

    Be wine, my friend. Be wine...

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