Los franceses descubren el jamón de Jabugo

Jejeje... qué foto tan simpática. parece un torero este cortador. Ahí... haciendo un desplante al jamón. Ahora a darle la espalda, a por el "cuchillo" de matar y venga, por derecho, en la suerte natural y recibiendo... con toda la ventaja para el tor... esteeeee para el jamón.

Un saludo,
Adolfo Benavente

Pues probablemente hay un poco de todo:
Chauvinismo,desconocimiento,imagen peyorativa de lo español.
También hay una cuestión cultural: es un producto difícil de entender en ciertas culturas,están acostumbrados a elaborar el cerdo de otra manera (cocido,no curado),a otras razas de cerdo distintas,etc...
Desde luego imágenes como la que acaban de colgar flaco favor le hacen al jamón ibérico.Aquí y en Pekín.
Y si nosotros mismos nos echamos tierra encima,imagínate tu lo que no harán otros.

Disculpe usted si le ha ofendido, por cierto mire bien la foto, mas que nada por si reconoce al Cortador

http://www.elgranjamon.es/noticias/2407/florencio-sanchidrian-preside-manana-el-curso-de-corte-de-jamon/

Salut

No hay nada que disculpar,pero repito: mala imagen,poco edificante que el mejor cortador de jamón del mundo mundial se dedique a hacer el payaso (es mi opinión) en la plaza del pueblo.
Me parece que hay formas mejores de hacer las cosas,que quiere que le diga.
Por cierto le encuentro cierto parecido con el Dioni,no se si me traiciona la vista,como me falta un ojo...

Por si todavía no sabe quien es

http://www.realjamoniberico.com/home.htm

Salut

hace diez años en las galerias lafayette yo vi jamones ibericos de varias d.o.

Los franceses no deben preocuparnos. Pueden llegar a apreciarlo, pero su nacionalismo alimentario es un pesado edificio imposible de demoler. Lo gordo sería que el jamón de bellota llegara a ser del gusto extendido de los japoneses; entonces sí que, amigos, teniendo en cuenta la pasta que tienen y su tenacidad, no volveríamos a catarlo. Salut.