Restaurante El Bulli antes de ser El Bulli.

Me parece que consta de 9 capitulos que emitiran cada sabado a las 20h en TV2 más uno al final que creo que esteúltimo ya lo emitieron hace unos meses.

gracias por la info!!!!

Pues un dia removiendo libros viejos de mi padre , aparecio un libro , no recuerdo de que año seria , hablaba de diferentes restaurantes de españa , muy bonito , con fotografias bien grandes, y me llamó la atención porque ya por entonces aparecia " El Bulli " creo que recordar que aparecian los jefes unos extrajeros y los dos cocineros , y sorpresaaa uno de ellos ya por entonces era un jovencísimo Ferran Adria , que debia andar por los 20 añitos.
Lo cuento como anecdota , pero muchos jovenes de hoy deberian fijarse en como una persona que empezo de lo mas abajo y llego a convertir en lo que es hoy en dia FERRAN ADRIÁ, un fenomeno MUNDIAL. Y que conste que su cocina no es de lo que más me emociona.

Mira, me alegro de coincidir contigo en esto, porque tb. lo ví (lo pillé recién iniciado y, al principio no sabía de que iba, pero poco a poco me fue "enganchando" y terminé por verlo todo hasta que "lo cortaron"... )

Y la verdad, que me alegro de haberlo visto -"la ignorancia es muy atrevida" como dice una amiga mía- porque yo tenía algunos pre-juicios acerca de El Bulli, ya os podésis imaginar...

Pero después de ver ese capítulo (creo que con ese ya tengo lo principal)
me alegra comprobar que detrás del fenómeno Adría, hay una larga historia.. muy bonita, unos antecedentes, unos precursores, una "historia" de muchos protagonistas en la que -con sus luces y sus sombras- entre todos ellos - propietarios, lugareños (proveedores y currantes), clientes especiales... pero, sobre todo, los currantes -camareros o cocineros- en la que el destino le deparó a Ferran Adriá el papel más estelar, pero no el único.
Y su éxito , muy merecido sin duda (aunque me falten ver los demás capítulos) se asienta en una serie de antecedentes y circunstancias que él
supo recoger como nadie.

Es una bonita historia, sin duda, la de esta primera entrega.

Yo tambien vi el documental; lo repitieron el sábado a las 20; y luego a las 02:00 de la madrugada. Me encanto, y te hace entender su evolución, el porque el Bulli es ahora como es... Y demuestra que los orígenes de Adria se basan en la cocina auctoctona marinera y de mercado. He de reconocer que yo lo había criticado injustamente.