Existe algún libro sobre setas qué enseñe bien a diferenciar las principales??

Nos regalamos el año pasado uno que se llama "la enciclopedia de las setas" de Gerrit J Keiser, edit.Libsa.
No está mal
pero este año quiero comprarme alguno más que esté sobretodo bien ilustrado.

Te recomiendo el libro " La cuina dels bolets" de Llorenc Petras; lleno de recetas; además de instruirte. El es un verdadero erudito.

Mi recomendacion es que compres los que veas con buenas fotos. No he encontrado ninguno que por si solo sea completo. Este otoño pasado tuve una experiencia con una Amanita Vittadini ( que no conocia) y que comí pensando que era una subespecie de Lepiota debido a las fotos que venian en los libros que tengo. Afortunadamente era comestible. a Raiz de eso compré otro libro donde esta seta viene claramente diferenciada y fotografiada. Saludos

Hola Domi ,

Como buen micófago que me considero , utilizo un par de ellos pero muy circunscritos a mi zona (como es natural lo que me interesa es la zona donde voy a buscar y lo que me voy a encontrar), los 2 magníficos con unas 500 grandes fotos no sólo del hongo sino de su entorno además de la descripción textual , hechos por unos fantásticos micólogos ,:

El primero : “Hongos del Parque Natural de los Alcornocales y Campo de Gibraltar “ , Editado por el autor con financiación pública , obra del Profesor José Ramón Sogorb Castro

http://www.agricolajerez.com/hongos-parque-natural-alcornocales-campo-gibraltar

Y el Segundo “Setas y cocina para principiantes. Guía para su recolección y degustación” , Editado por “La serranía” (Ronda) , obra de Domingo Mariscal Rivera , excelente Micólogo , vecino y compañero de algunas caminatas micológicas ( él de instructor y nosotros de escuchantes/aprendentes )

http://www.agricolajerez.com/setas-cocina-principiantes-guia-su-recoleccion-degustacion

Éste libro se ciñe casi en exclusiva a las setas comestibles , acompañando a una sugerencia de receta .

Nuestra zona tuvo la primera “Lonja Micológica” de Europa ….

http://www.cincodias.com/articulo/empresas/primera-Bolsa-venta-setas-abre-Andalucia/20070203cdscdiemp_21/cdsemp/

Ya han abierto otras 2 de estas características , una más en Aracena http://www.heconomia.es/analisis.asp?o=845581744 y otra en Villaviciosa Córdoba http://www.diariocordoba.com/noticias/noticia.asp?pkid=418303

¡¡ Sólo falta que llueva …..!!

Saludines

Jose

Es muy bueno, los micólogos dicen que el mejor , el editado por Iberduero. Es dificil de obtener, pero encargándole en una buena librería, puedes conseguirlo, a mi me costó unos cuantos meses. Saludos desde Comillas y