Vino para cocina japonesa. Cena especial para hoy

... vino fino o pale cream, bien bien fresquito, o algun blanquita con bastante fruta, como Gewurztraminer 2009 de Viñas del Vero, genial.

Después de intentarlo con cavas blancos y rosados, rosados, ruedas, rieslings y a falta de probarlo con finos y manzanillas, la opción una cerveza como la que tu apuntas es que más me gusta con casi toda la comida oriental. Un buén alsaciano aromático y con buena acidez también me convence.
saludos.

... un gran desconocido en España, pero segun dicen expertos japoneses la combinación perfecta.

Gracias, lo probaré en cuanto pueda, ...
saludos

Pues efectivamente el Pale Cream puede estar rico, buena idea.

... en la prensa local no hace mucho, con esto que quieren ahora todos los vinateros dar salida a los vinos por el mercado asiático, pero la verdad que lo he probado y parece interesante.

La Sapporo, aunque comercial, esta bien con la comida.
Yo cuando voy a un restaurant de sushi, me pido un mojito, con hojas de menta. Va bien para refescar despues de la salsa de soja.

Ademas del blanco, le vendo a mi amigo 1 tinto de Terra Alta, 3 prioratos, y 2 montsants...El tinto sigue dominando.
Pero en una cata de 5 Riojas, como extra yo lleve un Priorato Blanco hecho con Garnacha Blanca y Viogner, y fue el que mas gusto.