El horno es maravilloso.
El horno es maravilloso.
Metes la comida cruda y sale hecha.
Os animo a que colgueis comidas que os preparais habitualmente y de las que esteis especialmente orgullos. Sin duda una buena forma de aprender unos de otros.
P.D. Los hilos que abre Pedro sobre alcachofas y berenjenas están bien pero este parece más sustancioso.
Saludos.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: El horno es maravilloso.
Ver mensaje de Otilio HaroEl horno, no es lo que mas me gusta usar en la cocina, sin ninguna razon principal.
Le suelo usar para pescado a la espalda y para pescado a la sal y estas dos maneras tienen una recetas simplonas.
Saludos desde Cantabria
Re: El horno es maravilloso.
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaPrecisamente es esa simpleza lo que más me gusta del horno. Lo simple no va reñido con el sabor.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: El horno es maravilloso.
Ver mensaje de Otilio HaroCasualmente hoy he hecho un salmon en menier en 10 minutos.
Saludos desde Cantabria
Re: El horno es maravilloso.
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaYo unos picantones de corral.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: El horno es maravilloso.
Ver mensaje de Otilio Haro
Mi Ferrari
Re: El horno es maravilloso.
Ver mensaje de JeronimoNo deja de ser una cacerola tuneada, pero el rojo si que es Ferrari.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: El horno es maravilloso.
Ver mensaje de Otilio HaroLa última vez que estuvimos en Navarra en la casa rural donde estábamos alojados nos hicieron unas lubinas al horno con patatas que eran una delicia. Le pregunté la receta y es bien simple. Las patatas las cortas a láminas de medio cm más o menos. Las fríes un poco y las pones en la base de la cazuela. Luego pones el pescado encima (yo lo hago con casi cualquier pescado, lubina, dorada, unos lomos de merluza, rape...) y por encima del pescado le echas un refrito hecho con el aceite sobrante de las patatas, ajos laminados, perejil y chorrito de vinagre (yo le pongo de jerez pero la señora de la casa le ponía una mezcla de 5 vinagres). Al horno a unos 180º el tiempo que requiera el pescado. Una delicia! Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.