Las mejores Croquetas: Ruta de las Croquetas

Ya tardabas en sacar les del Freixa... junto con las de Els Tinars las mejores que he probado.

Yo también recomiendo las excelentes croquetas del Sala en Guadarrama.

Un saludo.

Aquest any sera divertit veure Cadaques a l`estiu...
slaut

Hoy he estado comiendo en el restaurante del club de Golf de Caldes en Barcelona
Buenisimas las croquetas que hace Stephanie la cocinera (y dijo cocinera porque su labor es de autentica cocina mas que de chef)
Se le nota que ha estado en Freixa y Hoffman
un saludo

Interesantísimo hilo!
Yo siempre he dicho que si en una ciudad en la que se acostumbre el tapeo montas un bar y sabes elaborar una buena croqueta, el éxito está asegurado.
¿Qué mejor aperitivo que una croqueta con un vinito?

- En Valencia:
---Croqueta de huevo duro y espinacas de Pepa Restaurante (La Cañada)
---Croqueta de bacalao, Ca Pepico (Meliana)
---Croqueta de bogavante, Ca Xoret (Meliana)

- En BCN: Croqueta de cocido, en Freixa

- En Jaca: las insuperables croquetas de gambas del Equiza

- En Zaragoza:
---croqueta de jamón, La Trufa
---croquta de boletus y foie, Doña Casta

Estamos entre todos haciendo una bonita ruta de algo tan nuestro, mutante y maleable como son las croquetas. No concibo irme de vacaciones este verano sin visitar alguno de los locales que tan generosamente habéis aportado.
Pero aún así recuerdo a los castellano-leoneses y a los castellano-manchegos que me faltan contribuciones, así como de Andalucía y Extremadura.
Las aportaciones insulares también son muy bienvenidas :)
¡Gracias a todos!

Al final Mara, te acabaran dando el premio croqueta 2010, por esta bonita recopilacion....

¡Pero qué majo eres Javier! Espero conseguir animar a la gente de otras regiones que todavía no ha participado, comprometiéndome seriamente a colgar un mapa de croquetas ...
No me importaría que me dieran ese premio, recuerdo que cuando mi hija tenía unos dos añitos, un amigo me dijo un día que era tan tiernita como una croqueta y yo pensé, es lo más bonito y más cierto que han dicho de mi niña ...