Cual es el “maridaje” más atrevido que os han servido.

Este si es refinado, no es comercial. Se ve que el gremio de productores decidieron hacer por su cuenta algo de mas calidad. El de "pechuga" lleva una pequeña astilla de maguey dentro.

El bull que comí en esa ocasión creo que estaba elaborado "amb galtes de porc senglar".
La montaña estaba cerca de Ribes de Freser, y el vino ... mejor no averiguamos de donde salió, pero seguro que arriba de la montaña sabía mejor que en casa.

Gracias amigos. Lo unico que he probado fue el Fuet, pero se que Catalunya tiene muchos y muy variados embutits, Gracias amigo Jeronimo, me ayudaste muy bien a hacer la tarea que me dejo mi amigo Salvador :)

Y vivia como a 10 cuadras de distancia del Consejo Regulador, que esta en Jardines de Guadalupe. Pero aqui ya los estamos convirtiendo al vino amigo...

Y no has probado la Bacanora, eso si es verdaderamente algo fuerte con alcohol, tipico de Sonora...

En “Ribes de Freser” si subisteis en el tren cremallera podría ser en el Santuario de Nuria, o subiendo por la collada de Tosses hacia La Molina.
Embutidos buenísimos por la zona, el vino para beber en porrón.

Qué es la Bacanora , expláyate y entra en detalles,