Franquicias de alta cocina¿Se come en todas por igual?

Se ha puesto de moda que distintos cocineros estrella abran rtes. en diferentes lugares y casi siempre distantes varios cientos, cuando no miles, de kms de la casa madre. ¿Se come con la misma calidad y servicio en todos ellos?. Yo entiendo que ¡No!. Donde cocine el cocinero estrella siempre nos dará mayores garantias, los otros serán buenos, no lo dudo, pero nunca como en el principal. Los discípulos de Velazquez ¿pintaban igual que él?. Y los precios serán muy semejantes, y en algunos más caros segun el nivel de vida del Pais, ciudad. ¿Habeis tenido alguna experiencia de este tipo?,. Comentarlo por favor. Saludos desde Cantabria.