Reflexiones sobre algunas cartas de restaurantes
Re: ¿Se abriran latas?
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaY alguna más Gabriel. Hay por ahí conservas de muy buena calidad, que pueden dar perfectamente el pego. Si tienes unos minutos echa un vistazo por aquí:
https://www.verema.com/blog/eugenio/2008_05_11_archive.html
Nos gustó mucho aquella cata, sí señor.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: ¿Se abriran latas?
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaEn La Roda y en un famoso rte. me pusieron fabada El Litoral, anda que no comía por aquel entonces fabada de bote, aunque la culpa fue mía, quien me manda pedir fabada en La Mancha.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: ¿Se abriran latas?
Ver mensaje de EuSaenzAunque quizas te resulte extraño, esto de tu blog lo he leido ya previamente y lo tengo en mi PC en favoritos.
Un saludo
Saludos desde Cantabria
Re: ¿Se abriran latas?
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaGracias caballero, era simplemente por aportar más debate a la cosa, de aquel día hubo varias conservas que nos gustaron mucho, incluso que pueden dar perfectamente el pego.
Por cierto Otilio, hay un gazpacho manchego en conserva muy bueno, no me acuerdo del nombre, a ver si te lo digo. Es para que la próxima vez te olvides de la fabada… .:-)
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Reflexiones sobre algunas cartas de restaurantes
En este país no se ha comido buey prácticamente nunca y ahora salen bueyes de debajo de las piedras. Otra cosa es un Charolais, pero o lo pagas o te comes vaca vieja como dice argug. En cuanto a las vieiras qué decir... poca vieira gallega he visto yo fuera de Galicia, más bien congelada de Perú, o Estados Unidos. Y en cuanto a las reducciones creo que es una cuestión de moda... aquí hace uno una reducción de PX y todos a lo mismo; y eso de hacerla es mucho pedir, que ya la venden "reducida". Yo abriría otro debate: ¿En cuántos restaurantes se come uno la comida elaborada de principio a fin en la cocina del establecimiento? O dicho de otra manera: ¿Por qué nos quieren meter gato por liebre?
Re: Reflexiones sobre algunas cartas de restaurantes
Ver mensaje de dcisnerosHola, dcisneros.
En teoría el roquefort tiene A.O.C. (appelation d´origine controlé) o dicho de otra manera, la D.O. nuestra. Si no tiene dicha denominación, no debe ser roquefort. De todos modos, el roquefort es un queso azul.
Saludos