Arroz al horno y vino
Arroz al horno y vino
El arroz al horno está dentro de mis platos preferidos. Ahora bien, que pocos vinos he encontrado que soporten dicha contudencia y potencia en sabor; algunos se rinden, otros son simples "mariachis" y que casualidad que cuando he encontrado alguno, este ha sido siempre un valenciano (les alcusses, trilogia...). ¿quizá es por el caracter mediterraneo de estos vinos?,¿por su madurez? o por ¿una cuestión meramente sicológica?.
Acepto sugerencias.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: arroz al horno-vino
La verdad es que el plato es contundente. Yo probaria con algunos de los vinos de B. Enrique Mendoza como el Estrecho o Peñon de Ifach. Y tambien algún otro vino mediterraneo como Casa de la Ermita Petit Verdot, Castaño, Puerto Salinas, Sequé
Re: arroz al horno-vino
Pues mira, para no salir de los vinos valencianos hay dos cavas rosados de Pago de Tharsys y Bodegas Hispano Suizas que creo irían bien con ese arroz. Y más ahora que -por fin - parece que llega el verano.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: arroz al horno-vino
Ver mensaje de EuSaenzEl arroz al horno ES mi plato favorito. Hay varios vinos con los que me encanta comerlo. Mallaura de Heretat de Taverners es mi favorito para ese plato. Luego está el Cambra Uno. El Maduresa también le va bien. El Borrasca tampoco le va mal (aunque éste lo prefiero con gazpachos manchegos).
Re: Arroz al horno y vino
El Casa Balaguer podría aguantar el tipo creo y quizás un Altos del Luzón o un Juan Gil.
Que lo disfrutes
Re: arroz al horno-vino
Ver mensaje de EuSaenzNuevo para mi, tomo nota. INTERESANTE
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: arroz al horno-vino
Ver mensaje de David LopezViendo que tambien es tu "plato", te seguiré con el MALLAURA.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.