Restaurante con vinos por copas. ¿Cómo funciona?
Re: Restaurante con vinos por copas. ¿Cómo funciona?
Ver mensaje de Eduardo_CastilloLa verdad es que hace bastante tiempo que no he ido, pero esa vez cené muy bien. Lo que a veces pasa en estos sitios ";tan a la última moda"; es que de repente, sin que te enteres, cambia el cocinero y se convierten en ";otro restaurante";. ¿Puede haber sido éste el caso?
Re: Restaurante con vinos por copas. ¿Cómo funciona?
Ver mensaje de OskarA eso voy Oskar, o
- el restaurante tiene mucha demanda y su clientela tiene gustos parecidos en cuanto a vino,
o
- como dice Nacho se chupan ellos mismos el vino que sobra, o
- la solución es ofrecer este servicio de copas con sólo 5 ó 6 botellas. De esta forma, evitan que se pase el vino.
Yo pensé que podías pedir cualquier vino. Está claro que no.
Por cierto, cuanto te llevan las jarritas/decantadores, simplemente te crees que ahí dentro está el vino que has pedido ¿no?
PD.: En breve subiré a Barna, me pasaré por ";Coses de Menjar"; a ver que tal.
Salut y força.
Re: Restaurante con vinos por copas. ¿Cómo funciona?
Ver mensaje de FelixInteresante esto que comentas de creerse que te traen el vino que has pedido. La verdad es que, en todos los restaurantes en que he visto servir el vino por copas, te traen la copa ya servida (salvo el famoso belga de los centímetros, pero eso es otra cosa). O sea que hay que hacer un acto de fé. Claro, que si no te fías de que te van a traer lo que has pedido, mejor no ir a ese restaurante no?
Re: Restaurante con vinos por copas. ¿Cómo funciona?
Ver mensaje de Eduardo_CastilloPara redondear la información puedo decir que aquí en México los restaurantes que ofrecen vino, simpre tienen vino por copeo, eso sí mucho más caro que si pidieras una botella. Pero un buen ejemplo de abundancia es el restaurante Napa en el Hotel Rio, en las Vegas Nevada, EEUU. cuenta con más de 90 diferentes vinos por copeo algunos tan célebres como: Chateau D´Yquem por $55, Oporto Quinta do Sibio 1900 en $50, Tattinger Collection, Matta Brut 1992 por $60, Louis Jadot, Le Clos Blanc, 1er Cru 1996, Cote de Beaune por $22, Pavillon Blanc Du Ch. Margaux 1995 por $24 en tintos no hay grandes marcas pero tal vez un Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 1997 por $18. (dólares americanos). No es muy barato pero es toda una experiencia probar estos vinos en un solo día ¿o no?
Salud
Re: Restaurante con vinos por copas. ¿Cómo funciona?
Ver mensaje de FelixNo, no, te sirven el vino de la botella a la jarrita delante de tus narices. Todo muy pulcro.
Otra cosa es que si la botella ya está abierta te fies de que no han rellenado la misma.
Ni que decir tiene que siempre me ha parecido que me servian el vino pedido y en buenas condiciones...
Re: Restaurante con vinos por copas. ¿Cómo funciona?
Ver mensaje de NachoCreo que deberías fiarte si conoces un poco como funciona el restaurante, ¿no?.
También puedes hacer una prueba. Pedir una copa de un vino que conozcas bien, si te sirven ese vino y en condiciones óptimas,...... puedes confiar en las próximas copas que pidas... ¿qué pienas?. Lo siento, pero soy muy desconfiado.
Salut i força.
Alain Sanderens en Paris
Ver mensaje de FelixSi tienes tiempo y basatnte dinero para gastarlo en Paris el mitico Alain Sandereins hace un menu en el que ya van incluidos losvinos que el entiende que van a cada plato.En plan mas de ";estar por casa"; en Barcelona hay yn monton de Bares de vinos donde probarlos. el ultimo visitado por mi se lllama Smooth y esta en la calle Enrique Granados y es una mezcla de lugar moderno con musica muy actual y en cambio te hacen unos platillos acompañados de vinos a copas o por botellas que estan mas que bien .QUIEN DIJO QUE LOS JOVENES MODERNOS NO SABEN COMER Y BEBER BIEN? Un abrazo a todos
Re: Restaurante con vinos por copas. ¿Cómo funciona?
Ver mensaje de NachoUy, pues eso si que no me ha pasado nunca... Bueno, tampoco regento tantos, pero ";mi habitual";, viene hasta la mesa con la botella en la mano, no con la copa servida...
Saludos,
Jose