El secreto de Ferran Adrià, desvelado
El secreto de Ferran Adrià, desvelado
Ferran Adrià confiesa que su secreto es echarle a todo vinagre de Módena caramelizado
Asegurando que “consigue que todo parezca vanguardista”, el cocinero más famoso de España, Ferran Adrià, ha confesado esta semana en una entrevista que el principal secreto de la “cocina molecular» es usar reducción caramelizada de vinagre de Módena. “Le pones churretes de esos por encima a cualquier plato grandote y ya parece algo”, ha asegurado.
Mi otro gran secreto es el rulo de cabra sobre ensalada de bolsa y rematarlo con un golpe de soplete, que es algo que la mayoría de gente no tiene. ¿Fuego sobre una ensalada? ¿Estoy loco? Quizá sí”, ha dicho.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: El secreto de Ferran Adrià, desvelado
Jajajajajajaja
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: El secreto de Ferran Adrià, desvelado
Ver mensaje de LovecftParece que comprendes el tema realmente bien.