Como afectara esta crisis a la restauración?

26 respuestas
    #16
    Josep_Gallego
    en respuesta a gavelar

    Re: Como afectara esta crisis a la restauración?

    Ver mensaje de gavelar

    Supongo que me he explicado mal. Quería decir que en épocas de aumento del consumo las entidades financieras ofrecen productos a crédito y en condiciones que no voy a calificar que hacen que la gente tiré de esas opciones con tal de seguir consumiendo y tengo la sensación de que esto puede pasar tras un periodo de poco consumo. El problema desde luego no se solucionará pero si se mitigará  si no se alarga como ya había dicho. Saludos

    #17
    Esther Láez

    Re: Como afectara esta crisis a la restauración?

    Esta crisis afecta a muchos sectores pero al de la hostelería y restauración al 100% y eso tb implica el resto de sectores que trabajan con ellos como el enológico, porque las bodegas venden fundamentalmente a restauración y a cadenas de alimentación. Estas últimas serán unas de las grandes beneficiadas de este horror. Los números de Mercadona este año van a ser de un verde delirante!

    Por otra parte luego es verdad que la gente tendrá más miedo al principio a salir de casa pero la psicosis pasará, porque somos afectivos, necesitamos relacionarnos, reir, compartir y eso es vital para la recuperación de la sociedad y para nuestra salud mental.

    A Verema también le afecta esta situación mucho, los eventos que se iban a hacer estos meses se van a mover de fecha. Son semanas muy difíciles para todos pero esperamos que al final el pais pueda salir adelante por el bien común y que tengamos unas instituciones a nivel nacional y europeo que estén a la altura.

     

    Síguenos en: Facebook y Twitter Sígueme en: Facebook

    #18
    SantiRodriguez

    Re: Como afectara esta crisis a la restauración?

    Yo distinguiría entre bares y restaurantes muy económicos, restaurantes de precio medio y restaurantes de lujo. A los restaurantes de lujo les va a afectar pero seguirán, con problemas no lo dudo, pero seguirán. Los bares seguirán porque aunque tengamos menos dinero, la mayoría saldremos a tomarnos una cañita o unos chatos y alguna tapa económica (jamón ibérico, no, pero unas bravas, sí). Los restaurantes económicos, con problemas seguirán porque hay gente que no come en casa, porque hay que celebrar algo con los amigos, las comuniones, cenas de empresa cuando lleguen las vacaciones, ... Los que lo van a tener peor son los restaurantes que están en medio. 

    Con el vino, me parece que puede ocurrir lo mismo.:los de prestigio tendrán pocos problemas (aunque no venderán toda la cosecha). Los baratos se venderán porque el que beben vino seguirá haciéndolo aunque en vez de tres botellas beba solo una y aunque en vez de 15 euros por botella se gaste 6. Lo malo son los que están en medio. En general, eso sí habrá menos venta, más vino almacenado, rebaja de precios para sacarlo al mercado,... Este año en Burdeos las jornadas en primeur para dar a conocer la cosecha de 2019 se han aplazado. ¿se realizarán más tarde? ¿La gente comprará a la avanzada esos vinos? ¿Qué ocurrirá con otras ventas a la avanzada? 

     

    #19
    Otilio Haro
    en respuesta a oscar4435

    Re: Como afectara esta crisis a la restauración?

    Ver mensaje de oscar4435

    Hola, grandullón. Afectará, claro que sí. Sin embargo este sector se recuperará rápido. Y es que nos gusta salir. 

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

    #21
    oscar4435
    en respuesta a Otilio Haro

    Re: Como afectara esta crisis a la restauración?

    Ver mensaje de Otilio Haro

    Espero que la peña no coja miedo, antes de ka cuarentena, los locales, ya no facturaban, hablo de bares y restaurantes...

    saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber

    #22
    Otilio Haro
    en respuesta a oscar4435

    Re: Como afectara esta crisis a la restauración?

    Ver mensaje de oscar4435

    Económicamente nos va a perjudicar sobre todo a los de sueldo variable. Pero aún así, saldremos con ganas aunque sea de la primera cerveza y en la barra.

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

    #24
    Abreunvinito
    en respuesta a oscar4435

    Re: Como afectara esta crisis a la restauración?

    Ver mensaje de oscar4435

    Ojalá se cumpla lo de RESSIIISSTIREEE pero me temo que va a haber una escabechina importante que afectará a todos los niveles de calidad y precio desde el bar de barrio y menú hasta los grandes estrellados porque van a caer empresas y los asalariados van a frenar el consumo por miedo en general, al caos económico y también el miedo a compartir que va a durar.

    Un punto clave es que haya vacuna y no haya repetición de la jugada el próximo invierno, porque entonces si que se funde todo.

    Saludos

    el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

    #25
    Nacho_G.F.

    Re: Como afectara esta crisis a la restauración?

    Ninguno somos profetas pero si se repite la crisis del 2008 la experiencia nos dice que cerrarán miles de empresas y aumentará el paro. Ahí por supuesto incluyo todo lo relacionado con la restauración y el ocio en general, porque lo primero será cubrir las necesidades esenciales.

    ¿Hay solución?. Imagino que sí pero a ver de dónde sale el dinero: no bajar el sueldo de los funcionarios, ayudar a las empresas, sobre todo a las pequeñas y medianas, para que no cierren y mantengan los puestos de trabajo. Doy por descontando que las grandes tirarán para delante y que seguro las ayudan ,dado el país no se puede permitir la quiebra de un ECI, pongo por ejemplo.

    Pero vaya, que nos llegan tiempos muy duros yo creo todos lo tenemos claro. Aunque ahora hemos de estar a lo que toca: combatir el virus y ayudar todo lo que podamos a los enfermos y sus familias.

    #27
    Ccvino

    Re: Como afectara esta crisis a la restauración?

    Bueno llevo ya muchos años residiendo en Estados Unidos y por lo que he visto el 2008 es un día feriado comparado con lo que esta pasando acá. Acá restaurantes de primer nivel y reconocidos internacionalmente se están planteando cerrar definitivamente, las estadísticas de desempleo acá no paran de crecer y ya se sabe que esto a buen ritmo hasta diciembre. La verdad es que el mundo va a cambiar definitivamente, creo que se nos oirá hablar del antes del coronavirus muchísimo. Y ni pensar que pueda pasar con los restaurantes en los países de latino america, porque algo que caracteriza a latino america es que algo que se puede hacer en un 1 se toma 1 año.

     

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar