Animales servidos vivos en restaurantes de EE.UU
Y en mi casa!
Ver mensaje de LolatrampAntes de nada, de donde sacas lo de EEUU? hablan de América, y por lo que se ve en el vídeo es un restaurante oriental y los comensales son latinos.
Aclarado este punto, las ostras y almejas me hacen cosquillas en la lengua, caracoles que hiervo a fuego lento para que saquen la cabecita y así poder sacarlos mejor con el palillo una vez en al plato. Bogavantes y langostas que se retuercen al meterlos en agua hirviendo o al partirlos por la mitad para meterlos en el horno. Mejillones y almejas aguantando como cosacas el vapor antes de abrir sus conchas. Langosta corriendo por la barca mientras nos comemos sus patas, etc. etc. etc...
Y si quieres te cuento una cena en HK, con gambas, langosta y otros bichos servidos como en el vídeo, por cierto una de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida.
Re: Animales servidos vivos en restaurantes de EE.UU
Ver mensaje de joseEl límite está en el frugivorismo.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Y en mi casa!
Ver mensaje de JeronimoTengo entendido que la langosta se ha de torturar poniéndola en agua fría y después ponerla al fuego hasta que hierva.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Y en mi casa!
Ver mensaje de J-CarlosDe esta manera, torturarás a la langosta y al que se la coma.
Re: Y en mi casa!
Ver mensaje de JeronimoPues se lo oí decir a un cocinero mediático de esos programas de cocina. Creo que a uno de los hermanos Torres.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Y en mi casa!
Ver mensaje de J-CarlosLangosta cruda empezando en agua fría, cocida en caliente, siempre lo había oído así. Un efecto colateral es que te ahorras un posible salpicón con agua hirviendo al retorcerse el bicho.
Amor y sulfitos
Re: Y en mi casa!
Ver mensaje de J-Carlos... y a David de Jorge y Berasategui con estos animalillos y con bueyes de mar y similares. Además, con las patitas hacia arriba. La idea es que no se les caigan las patitas y se llenen de agua, pierdan sus jugos y tal.
Saludos,
Jose
Re: Y en mi casa!
Ver mensaje de joseAh, qué buena idea. Si es que lo que no sepan esos dos...
Amor y sulfitos
Re: Animales servidos vivos en restaurantes de EE.UU
Creo que en nuestro país se comen las ostras vivas también, a mi no me gustan demasiado, pero he visto como se mueven al echarles unas gotas de limón. Me temo que es un tema cultural y que ninguno está libre de estos temas. Nos parece llamativo e inhumano lo que hacen los demás, pero no lo que hacemos nosotros.
Yo jamás le provocaría un sufrimiento inútil a un animal, pero tampoco me caliento mucho la cabeza con lo que han echo a lo que me ponen en la mesa, o sea que tampoco estoy libre de culpa.
Saludos
Vicente Vida
www.compartirvinos.com
Re: Animales servidos vivos en restaurantes de EE.UU
Ver mensaje de Rafa72Pues en el Noma (numero 1 del mundo durante muchos años) así la sirvieron
https://www.verema.com/restaurantes/44427-noma-copenhagen/valoraciones/1099383-noma-s
Re: Animales servidos vivos en restaurantes de EE.UU
Ver mensaje de JansoloAquello de matar al cerdo desangrandose....
Re: Animales servidos vivos en restaurantes de EE.UU
Ver mensaje de AbreunvinitoAhí se nota los siglos de adelanto en cultura gastronòmica de los orientales, ellos ensartan los camarones o gambas en un palillo para no tener ese tipo de problemas.
Re: Animales servidos vivos en restaurantes de EE.UU
Ver mensaje de JeronimoY algun que otro reptil....
Re: Animales servidos vivos en restaurantes de EE.UU
Ver mensaje de AbreunvinitoMuerto el movimiento, se acabó la "repulsa".
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Animales servidos vivos en restaurantes de EE.UU
Ver mensaje de Swinswordmuy cierto