Ver fotos de comida antes de comer disminuye la experiencia gastronómica
Ver fotos de comida antes de comer disminuye la experiencia gastronómica
¡Hola a todos! Acabo de leer que, según un estudio de la universidad de Brigham Young (EE.UU.), es menos agradable comer si ves muchas fotos de platos de comida, ya que de mirar tantas fotos te sientes como si ya hubieras probado estos alimentos. En definitiva, te sacias solo de verlos, así que cuando te traen tu plato, ya no parece tan apetitoso, debido al aburrimiento sensorial.
¿Podría ser un nuevo método para comer menos o simplemente hará que disfrutemos menos de nuestros platos?
¿Os ha pasado alguna vez? A mí la verdad es que sí, pero nunca me había planteado que pudiera deberse al efecto saciante de las fotografías.
¡Un saludo!
Re: Ver fotos de comida antes de comer disminuye la experiencia gastronómica
Ver mensaje de KalosisEn serio????
Voy a tener que ofrecerme para que hagan estudios conmigo en esta universidad, a mi me pasa al revés. De ver fotos de platos de comida lo único que consigo es tener más hambre!!!
Será que soy la excepción a la regla? O le pasa a alguien más??
Re: Ver fotos de comida antes de comer disminuye la experiencia gastronómica
Ver mensaje de Tempranilla JonesHola Tempranilla,
Me temo que coincido contigo. Si tengo hambre, cuantas más fotos vea, peor...
Un saludo!
Re: Ver fotos de comida antes de comer disminuye la experiencia gastronómica
Ver mensaje de KalosisHola Kalosis,
Ya me gustaría a mi que eso fuera cierto... pero voy a tener que disentir con el estudio.
A mi las fotos de comida me dan hambre, si no la tengo, y desesperación, si la tengo. Xd
Un saludo!
Re: Ver fotos de comida antes de comer disminuye la experiencia gastronómica
Ver mensaje de Tempranilla JonesPues la verdad es que el estudio a mí también me sorprendió bastante! A mí no me pasa siempre, pero alguna vez me he quedado con ganas de comer, por ejemplo, tarta, después de haber buscado fotos, y a la hora de comerla ya no me sabe igual. Me da la sensación de que es la tercera o cuarta tarta que me meto en el cuerpo. Yo no sé hasta qué punto estas investigaciones son fiables o no, pero curioso es!
Re: Ver fotos de comida antes de comer disminuye la experiencia gastronómica
Ver mensaje de Marina FranciscoSupongo que esto es como cuando a algunos se nos llena el estómago solo de pensar en todo lo que hemos pedido en un restuarante! No sería la primera vez ni la última que pido porque tengo mucha hambre y al final "como con los ojos", como se suele decir. Más que investigación seria parece que se han sugestionado un poco, pero supongo que depende más de cada uno que otra cosa.
Re: Ver fotos de comida antes de comer disminuye la experiencia gastronómica
Decía Punset, el placer está en la espectativa, y hablaba de que su perro, cuando le ponía el plato de comida saltaba, ladraba y mostraba síntomas de alegría, aunque hubiera veces que no probaba bocado, debido a que el perrico sentía satisfacción solamente ante la espectativa de que le iban a poner comida, aunque luego no tuviera hambre.
Creo que el estudio va más en ese sentido, no habla de que ver fotos quite el hambre, sino que la satisfacción al comer es menor. Supongo que ver fotos, donde todo sale muy mono y muy apetecible, genera una espectativas demasiado altas que luego con el plato en las narices no se cumplen, con lo que la sensación es de ligera decepción...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Ver fotos de comida antes de comer disminuye la experiencia gastronómica
Ver mensaje de LovecftA veces se disfruta más ante la idea de hacer algo que haciéndolo.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Ver fotos de comida antes de comer disminuye la experiencia gastronómica
Ver mensaje de KalosisLo de tener hambre y pedir más de la cuenta me ha pasado alguna vez... pero aún así ver fotos no sacia jajajaja
Re: Ver fotos de comida antes de comer disminuye la experiencia gastronómica
Ver mensaje de LovecftEstoy de acuerdo contigo en qué, si las expectativas son muy altas, el resultado final puede no estar a la atura. Pero no sólo en la comida, en cualquier ámbito de la vida.
Aunque yo, que soy de buen comer, suelo decepcionarme poco ante un plato. Muy mal elaborado debe estar para que me decepcione.
Re: Ver fotos de comida antes de comer disminuye la experiencia gastronómica
Ver mensaje de Elisabet LucenaPor supuesto, en el fondo, en una cata de vinos, sobre todo si es una cata lúdica, tanto la fase visual como, sobre todo, la fase olfativa tienen esa dosis de espectativa...de que el vino te vaya enseñando lo que te puedes encontrar cuando lo pruebes....por eso vinos que en nariz son la leche pero en boca se quedan cortos me dejan con "mal sabor de boca"... En terminos culinarios, yo soy dificil de decepcionar, pero si que es cierto que cuando hay notables diferencias entre lo que ves en la foto y lo que te ponen el grado de insatisfacción crece, solo hay que ver las fotos del mcdonalds jajajaa
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Re: Ver fotos de comida antes de comer disminuye la experiencia gastronómica
Ver mensaje de LovecftEso es cierto, y más si la idea que tienes es como esas fotos tan perfectas que hacen... luego te ponen el plato delante y no tiene nada que ver!!
Re: Ver fotos de comida antes de comer disminuye la experiencia gastronómica
Ver mensaje de KalosisAy! El placer de la anticipación!!!!
Quién no se ha sentido pleno y feliz con sólo anticipar? Anticipar un plato de comida cuando se tiene hambre, una copa de ese vino que tiene tan buena nota de cata, anticipar las visitas que harás en ese viaje tan ansiado, anticipar las mariposas que sentirás en el estómago con ese beso tan ansiado... (que cursi me ha quedado esto último!!! pero es verdad)
Y sí, es cierto, lamentablemente no todo está a la altura de tus expectativas una vez llega el momento de disfrutar lo que has estado anhelando.
Re: Ver fotos de comida antes de comer disminuye la experiencia gastronómica
Ver mensaje de LovecftHombre, es que lo de McDonalds es un caso a parte!!!!! Tienen un marketing impresionante, si hasta consiguen que el payaso que los representa, que es digno de salir en la peor película de terror, parezca simpático, no van a parecer apetecibles las hamburguesas (o el pan con cosa indescriptible en medio) que anuncian! jajajaja
Re: Ver fotos de comida antes de comer disminuye la experiencia gastronómica
Ver mensaje de AvaeliLo bueno de la expectativa es que al revés también pasa...cuando tengo visita con mi higienista bucal, estoy ese dia como acongojado, y de mal rollito, luego voy, me hace la limpieza de boca, charlamos de los crios y demás y el trago es menos amargo que el que te montas en la cabeza y piensas..."coño, tanta neura y no es para tanto"...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir