Ayuda Maridaje paella de marisco
Re: Ayuda Maridaje
Ver mensaje de dolphin3Mi rosado favorito para éstos menesteres es un ";Doce tañidos"; de Lezcano Lacalle (DO Cigales). Fragante, fresco y muy rico.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Ayuda Maridaje
Ver mensaje de dolphin3Amén de los citados hasta ahora, un rosado interesante es el Santa Digna 2005, de Bodegas Torres, vinificado en Chile. Es una buena opción por 5 y, si lo encuentras, prueba un Pago del Vicario Petit Verdot, un rosado muy muy peculiar y con mucha identidad. Tampoco le iría mal un cava rosado como el buen Trepat del gran Agustí Torelló. Espero haberte servido de ayuda.
Un saludo,
Jesús.
Re: Ayuda Maridaje
Ver mensaje de dolphin3Pues yo para rosado prefiero un Pirineos o un Enate como fáciles de conseguir y un Isola como algo más complicado. Todos 2005.
De todas formas siendo de marisco, yo la maridaría con un rueda joven(cualquiera de los que te han dicho) o con cava.
Re: Gracias de nuevo
Ver mensaje de dolphin3El rosado de Pago del Vicario Petit Verdot, lo veo demasiado corto de acidez para este menester.
Re: Ayuda Maridaje
Ver mensaje de ChocheEl cava le va a la paella perfecto. Te lo digo por experiencia.
ya nos contarás.