miércoles 15 de octubre de 2014 - 20:07 viernes 16 de enero de 2015 - 08:59

Carne de pimiento choricero y ñora.

22 respuestas

jose 15/10/14 20:07

Carne de pimiento choricero y ñora.

Hola a todos,
mira que no hay muchas cosas en la cocina que me importe hacer, pero la de sacar la carne de pimiento choricero o de ñoras es algo que pone mi (nula) paciencia demasiado a prueba. Hace tiempo que opté por comprar la carne de pimiento choricero en conserva, sin embargo, ¿por qué no encuentro nunca de ñora? ¿Existe? Y si no existe ¿por qué razón?

Gracias & saludos,

Jose

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EduardoM-Pons
en respuesta a jose 16/10/14 13:58

Re: Carne de pimiento choricero y ñora.

Ver mensaje de jose

La de ñora no sé si existirá envasada "en fresco", pero seca y molida en polvo es bastante habitual encontrarla por la zona levantina (en sobrecitos para los arroces y guisotes de pescado-marisco).
Saludos,
Eduardo

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jose
en respuesta a EduardoM-Pons 16/10/14 21:16

Re: Carne de pimiento choricero y ñora.

Ver mensaje de EduardoM-Pons

Hola Eduardo,
sí, en ese formato que dices sí que se encuentra. Yo me refería a un formato como el de la carne de pimiento choricero.

Saludos,

Jose

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vmarna
en respuesta a jose 17/10/14 09:09

Re: Carne de pimiento choricero y ñora.

Ver mensaje de jose

Yo también la he buscado y no he encontrado carne de ñora. La de pimiento choricero la consigo en Makro o Corte Inglés.

Saludos

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jose
en respuesta a vmarna 17/10/14 16:20

Re: Carne de pimiento choricero y ñora.

Ver mensaje de vmarna

Y si no se hace, ¿por qué razón será :-?

Saludos,

Jose

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Dani C.
en respuesta a jose 18/10/14 11:03

Yo no acabo de entender el concepto...

Ver mensaje de jose

¿Te refieres a la ñora antes de secar? Es que... ¿esto tiene gracia? No me mofo eh, es que no lo entiendo de verdad...

Saludos

Dani

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jose
en respuesta a Dani C. 18/10/14 11:31

Re: Yo no acabo de entender el concepto...

Ver mensaje de Dani C.

No, no, me refiero a utilizar la (muy escasa) pulpa de la ñora igual que siempre, pero ya envasada. Tanto el choricero como la ñora, para usarlos (bueno, menos en platos como la pericana) hidratamos el asunto y luego raspamos para sacar su pulpa. Es común el encontrar frasquitos de la carne de pimiento choricero, por ejemplo de la marca Zubia. Sin embargo nunca he visto que haya esto mismo para la ñora.

Saludos,

Jose

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