Las Anchoas de Cantabria con Sello de Calidad Controlada pueden ser de Marruecos
Re: Las Anchoas de Cantabria con Sello de Calidad Controlada pueden ser de Marruecos
Ver mensaje de PicualA este respecto, hace tiempo que el besugo más apreciado por los asadores guipuzcoanos es el denominado "voraz" en las costas andaluzas, que los asentadores de pescado vascos adquieren en Tarifa, pagándolo a precios de escándalo y en cualquier caso, reconociendo su calidad y no engañando a nadie... es complicado defender el producto de la tierra, en un mercado tan globalizado como el nuestro y en cualquier caso, es un aliciente conocer y apreciar la calidad venga de donde venga, lo que sería señal de un cierto cosmopolitismo en estos tiempos de acatetamiento general... Desgraciadamente los Consejos Reguladores no defienden al consumidor, están para promocionar sus productores, que son los que los sostienen... algo legítimo y quizás necesario para la defensa de los mercados, pero que desde nuestro punto de vista, como curiosos compulsivos y "degustadores de lo bueno", no nos sirve de gran ayuda y ahora con la apertura al mercado global, menos que nunca
saludos!
Re: Las Anchoas de Cantabria con Sello de Calidad Controlada pueden ser de Marruecos
Pero, hay anchoas en los calderos del camtábrico para abastecer la demanda de anchoa cantabra? No digo que esto justifique el engaño al consumidor. Sólo es que tenía entendido que están agotados y básicamente buscan anchoas donde las hay
Re: Las Anchoas de Cantabria con Sello de Calidad Controlada pueden ser de Marruecos
Ver mensaje de Daviddrclaro que hay, otra cosa es cuanta.
Hace 10 años tabien traian anchoa ya en salazon desde otros heisferios....
Re: Las Anchoas de Cantabria con Sello de Calidad Controlada pueden ser de Marruecos
Me parece un engaño todo lo que sea confundir al consumidor. En mercadona te puedes encontrar anchos que pone "anchoas del cantabrico" y están envasadas en vinaroz , castellón y vienen de Marruecos [13 euros la pandereta de 100 filetes]... Creo que se debería de regular y aclarar que una denominación de origen debe de proteger sobre todo el origen de sus productos y que se diferencia del resto de los productos de otras zonas por que el origen le da unas características y peculiaridades que lo diferencian del resto y le dan un valor añadido por su origen.
Lo mismo pasa con los vinos, por ejemplo en la DO Valencia se están vendiendo vinos de muchas zonas que no son de Valencia pero les permiten poner la contraetiqueta y el consumidor no sabe nada del origen real del vino. Es un negocio, cuantas mas etiquetas se vendan mejor para los consejos reguladores... más ingresos...
Re: Las Anchoas de Cantabria con Sello de Calidad Controlada pueden ser de Marruecos
Me parece un engaño todo lo que sea confundir al consumidor. En mercadona te puedes encontrar anchos que pone "anchoas del cantabrico" y están envasadas en vinaroz , castellón y vienen de Marruecos [13 euros la pandereta de 100 filetes]... Creo que se debería de regular y aclarar que una denominación de origen debe de proteger sobre todo el origen de sus productos y que se diferencia del resto de los productos de otras zonas por que el origen le da unas características y peculiaridades que lo diferencian del resto y le dan un valor añadido por su origen.
Lo mismo pasa con los vinos, por ejemplo en la DO Valencia se están vendiendo vinos de muchas zonas que no son de Valencia pero les permiten poner la contraetiqueta y el consumidor no sabe nada del origen real del vino. Es un negocio, cuantas mas etiquetas se vendan mejor para los consejos reguladores... más ingresos...
Re: Las Anchoas de Cantabria con Sello de Calidad Controlada pueden ser de Marruecos
Ver mensaje de PicualLas que venían de Chile (te hablo de hace unos diez años), venían así, en salazón, para aprovechar la mano de obra.
Si en pleno siglo XXI se siguen haciendo golfadas así, las DD.OO. españolas tendrán menos crédito que los duros de seis pesetas. Las de los vinos están ya quemadas, pero si también prostituyen las de alimentos, volveremos a ser los parias de Europa, y luego lloraremos diciendo que nos están boicoteando los franceses porque nos tiene envidia.
Re: Las Anchoas de Cantabria con Sello de Calidad Controlada pueden ser de Marruecos
Ver mensaje de J-CarlosPues simplemente me parece mal , ellos sabrán lo que hacen , asi nos va.
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: Las Anchoas de Cantabria con Sello de Calidad Controlada pueden ser de Marruecos
Ver mensaje de J-CarlosVaya telaaaa....
Yo ya no las consumía, porque tengo un producto de calidad mucho más cercano. Como no falta el producto, podeis ir a la alternativa segura; un género tradicional y contrastado. Mucho mejor que este de origen incierto, son las anchoas de La Escala, de fama universal.
Llegan a la lonja cada mañana en estas cajas de madera.
Del caserío me fio.