Una de fabes por Asturias

24 respuestas
    #1
    Wolframio

    Una de fabes por Asturias

    Es notorio que en Asturias puedes comer fabada de sobresaliente casi en cualquier esquina, pero ¿Dónde la habéis comido de esas que se os han saltado las lágrimas?

    Me han hablado de Casa Chema, cerca de Las Caldas.
    Y de Gloria, de Nacho Manzano, en Oviedo, que si están la mitad de bien que las que hace en Casa Marcial, ya me doy por satisfecho.

    ¿Alguna recomendación más para añadir?

    #2
    Vidadillo
    en respuesta a Wolframio

    Re: Una de fabes por Asturias

    Ver mensaje de Wolframio

    Buenas tardes,
    Yo recuerdo unas con almejas buenísimas bajando de los Lagos de Covadonga hacia Cangas de Onís, en la carretera. La lástima es que no me acuerdo del nombre del sitio, pero cuando yo fui se distinguía fácil: El que estaba lleno. Y, por cierto, buen chuletón de segundo y arroz con leche de los caseros de verdad.
    Una delicia.

    #3
    Abreunvinito

    Re: Una de fabes por Asturias

    Restaurante El Oso en Cosgaya (ruta del Cares).

    No es ni sombra de lo que era en calidad y cantidad, pero me sigue gustando.

    Saludos

    el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

    #4
    Pepeiglesias
    en respuesta a Wolframio

    Re: Una de fabes por Asturias

    Ver mensaje de Wolframio

    Aunque suena a topicazo y el sitio no tenga mucho encanto (ni por dentro ni por fuera), la mejor fabada de Asturias sigue siendo la de La Máquina de Lugones.
    Si te gustan mucho les fabes, deberías probar la diferencia que hay entre la fabada de Oriente y Occidente, son dos mundos.
    Hay una variante que supera la imaginación, pero no sé si seguirá abierto el bar Casa Xicu en Las Mestas de Ardisana. Se trata de la fabada de verdinas con pantruque. Te muestro una foto.

    Fabada de verdinas

    Fabada de verdinas

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