martes 10 de junio de 2014 - 16:14 martes 20 de enero de 2015 - 09:58

Las 7 maravillas naturales de España: sus platos y donde comerlos

88 respuestas

Re: Las 7 maravillas naturales de España: sus platos y donde comerlos

Gran idea el coordinador turismo y gastronomía.

Lo último visitado de lo que mencionas fue el parque de las Lagunas de Ruidera, por cierto es imprescindible hacer una visita guiada y hacerlo, como siempre, fuera de la época muy veraniega (mayo es lo ideal). Y se puede completar con las tablas de Daimiel. Yo comí allí (Casa Julian) y el resultado fue mediano, y eso que estuve mirando la zona.

Saludos

www.abreunvinito.es

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#34

jvjv
en respuesta a Gabriel Argumosa 11/06/14 12:25

Re: Las 7 maravillas naturales de España: sus platos y donde comerlos

Ver mensaje de Gabriel Argumosa

Playa de las Catedrales, en Ribadeo.

Dos restaurantes y Dos platos.

- Restaurante de la Cofradía de Rinlo (a 10 min): Arroz caldoso de marisco. Es por encargo, hay que llamar con antelación que suele estar lleno en verano.

- Restaurante La Solana, en el muelle de Ribadeo (a 15 min): también especialista en arroz aunque yo recomiendo el sargo al horno.

De todas formas el mejor restaurante de la zona es Nito, en Viveiro, con estrella Michelín. Pero queda un poco más lejos, a unos 40 minutos.

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#35

J-Carlos
en respuesta a Maximo S.T. 11/06/14 12:39

Re: Las 7 maravillas naturales de España: sus platos y donde comerlos

Ver mensaje de Maximo S.T.

A uno de por aquí lo machacaron a base de bien por decir que al sofrito de la paella le ponía cebolla; después ves que lo hacen muchos cocineros, sin ir más lejos lo ponía Chicote en uno de sus programas.

Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición

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#36

Maximo S.T.
en respuesta a J-Carlos 11/06/14 12:59

Re: Las 7 maravillas naturales de España: sus platos y donde comerlos

Ver mensaje de J-Carlos

Tema tabú como el que más. Mi cuñada hace una "paella" con guisantes, tiras de pimiento rojo asado y de tres dedos de grosos; eso sí, a leña. ¿Como esta? Para comer sin parar, pero siempre acabo "discutiendo" con ella sobre que es una paella y que debe llevar.

Particularmente yo utilizo la cebolla cuando quiero aportar un toque meloso al arroz (nunca la empleo para hacer paella), ya que el agua que suelta evita que se seque en exceso el arroz. La paella me gusta bien "seca" y que los granos se desprendan con facilidad.

A pesar de todo, sigo manteniendo firmemente mis candidatos para la zona de la Albufera.

Un saludo, Máximo.

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#37

J-Carlos
en respuesta a Maximo S.T. 11/06/14 13:03

Re: Las 7 maravillas naturales de España: sus platos y donde comerlos

Ver mensaje de Maximo S.T.

Ya sabemos todos que lo de la cebolla es algo nuevo, ya que la paella tradicional lleva sofrito de tomate desde tiempos inmemoriales, ya lo cita Marco Gavio Apicio en su "De re coquinaria".

Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición