La UNESCO incluye la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural de la Humanidad

38 respuestas
    #33
    Abreunvinito
    en respuesta a Risi

    Re: La UNESCO incluye la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural de la Humanidad

    Ver mensaje de Risi

    Algun dato más:
    http://www.searteriosclerosis.org/curs53/9o-curso-de-control-de-factores-de-riesgo-vascular
    veras que organicé un curso sobre el tema con repercusion dentro y fuera del ámbito médico:
    http://www.vitsalud.es/?noticias=el-hospital-general-acoge-el-ix-curso-de-control-de-factores-de-riesgo-vascular
    http://www.elperiodic.com/valencia/noticias/269531_especialistas-debatiran-sobre-factores-riesgo-vascular-patologias-relacionadas.html

    al que acudió (el martes) como ponente una de las personas que hicieron el estudio y figura entre los firmantes del articulo

    Asi que no solo lo he leido, si no que me lo han explicado con todo lujo de detalles de primera mano ¿y tú lo has leido? ¿alguien que lo ha hecho te ha dicho algo?

    Tambien el pasado noviembre hice de moderador de la expoisición durante 1 hora del estudio por la misma persona que lo ha hecho. Luego hubieron preguntas durante media hora desde todo el mundo:
    http://www.svhta.net/Cursos/course/view.php?id=8

    Un poco creo que sí conozco el estudio.
    Ya no digo nada más, que ya he dicho demasiado.

    el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

    #34
    Oleopistacho
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: La UNESCO incluye la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural de la Humanidad

    Ver mensaje de Abreunvinito

    Gracias por tu magnifica y documentada aportación al tema que me incitó a abrir este hilo, he aprendido mucho de tus informaciones. Y tienes razón, ya no hace falta que digas más,esta todo dicho, yo únicamente quería recordarte aquella famosa frase de Karl Popper: " La verdadera ignorancia, no es la ausencia de conocimientos, sino el hecho de negarse a adquirirlos".... Te reitero mi mas cordial saludo.

    #36
    Oleopistacho
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: La UNESCO incluye la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural de la Humanidad

    Ver mensaje de Abreunvinito

    Muy largo me lo fías amigo, pues FENAVIN no se celebrará hasta la primavera de 2015, por eso te emplazo a que vengas antes por esta tierra y además de visitar magnificas bodegas como Verum o Dehesa del Carrizal podrás hacer lo propio con los jóvenes aceites que acabamos de obtener de la recolección en verde, de las variedades cornicabra y picual. saludos

    #38
    Oleopistacho
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: La UNESCO incluye la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural de la Humanidad

    Ver mensaje de Abreunvinito

    Una dieta mediterránea reforzada con AOVE ,reduce hasta un 40% el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
    Cada día se encuentran mas evidencias y demostraciones científicas, de las bondades de la dieta mediterránea sobre la salud humana, sobre todo si esta incluye el consumo diario de aceite de oliva virgen extra. Investigadores del estudio Predimed, coordinados por el catedrático de la Universidad de Navarra Miguel Angel Martinez Gonzalez han constatado que la dieta mediterránea, en la prevención del infarto de miocardio y la trombosis cerebral, se extiende ahora a la prevención de la diabetes tipo 2.
    Los resultados relativos a la diabetes publicados en la revista Annals of Internal Medicine, provienen de un ensayo clínico con 3.541 hombres y mujeres de 55 a 80 años y de alto riesgo cardiovascular, todos ellos inicialmente libres de diabetes. En el estudio en el que también participó la Universidad Rovira Virgili de Reus, se comprobó que, con una intervención dietética para promover la adherencia a la dieta mediterránea se obtenía una reducción relativa del 30% en el riesgo de desarrollar diabetes, ha informado en un comunicado la Universidad de Navarra.
    Esta reducción del riesgo, se observó al combinar los dos grupos asignados a dieta mediterránea y compararlos frente al grupo control que recibía consejos para seguir una dieta baja en grasa.
    Los participantes fueron asignados al azar a tres posibles dietas: dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra, dieta mediterránea suplementada con frutos secos o una dieta control con consejos sobre dieta baja en grasas. El programa de intervención que incluyo entrevistas personales, trimestrales con dietistas ademas de sesiones grupales también trimestrales, se mantuvo de media durante más de cuatro años, sin utilizar ni dietas hipocaloricas ni programa alguno de ejercicio físico .
    Mientras que el grupo que recibió una dieta de frutos secos bajo un 18%, la efectividad fue superior en el grupo que recibía aceite de oliva virgen extra con una reducción del 40% estadistícamente significativa.
    Según Martinez Gonzalez " sabíamos que se podía prevenir la diabetes actuando intensivamente sobre el estilo de vida mediante programas de pérdida de peso y de fomento del ejercicio físico, pero esta es la primera vez que un ensayo aleatorizado demuestra que también es posible hacerlo solo cambiando el patrón dietetico sin reduccion de calorías ni metas de perdida de peso o ejercicio" ha explicado
    fuente: Olimerca

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